Fesleğen Ve Sarımsak Soslu Köfte Tarifi Yapılışı Nasıl Yapılır
 

Fesleğen ve Sarımsak Soslu Köfte Tarifi Yapılışı Mazemeleri

4-6 Kişilik

Malzemeler:

Köftesi için:

? Yarım kg kıyma

? 1 yumurta

? 3-4 yemek kaşığı galeta unu

? 1 rendelenmiş soğan

? 2 diş dövülmüş sarımsak

? Tuz

? Karabiber

? Kırmızı pul biber

? Kekik

? Kimyon

Kızartmak için:

? Ayçiçeği yağı

Fesleğen ve sarımsak sosu için:

? Yarım demet taze fesleğen

? 4 diş sanmsak

? 1 su bardağı mayonez

? Yarım çay bardağı krema

? Yarım limonun suyu

? Tuz

? Karabiber

Hazırlanışı:

Köfte için gerekli tüm malzemeleri derin bir kabın içine alıp iyice yoğurun. Yaklaşık 10 dakika yoğurduktan sonra üzerini streç filmle kapatıp 1-2 saat dinlendirin.

Hazırladığınız harçtan parçalar koparıp elinizle yuvarlayın. Parmak şeklinde köfteler hazırlayın.

Köfteleri ince bir tabaka halinde una bulayın. Kızartma tavasına yeteri kadar ayçiçeği yağı alıp ısıtın.

Köfteleri tavaya alıp orta ateşte her tarafını kızartıp servis tabağına alın. Sos için fesleğeni ve sarımsağı mutfak robotunda çekin. Diğer malzemeleri ekleyip karıştırın. Köfteleri sosla birlikte servis yapın.

Afiyet Olsun!