İç Pilavlı Bonfile Dolması Tarifi
 

İç Pilavlı Bonfile Dolması Tarifi

Malzemeler :

• 1 bütün bonfile
  2 havuç
  1 soğan
  3 defne yaprağı
  Tuz
  Karabiber
  • Pilavı İçin
    2,5 su b. pirinç
    1 soğan
    2 çorba k. dolmalık fıstık
    2 çorba k. kuş üzümü
    1 tutam dereotu
    Tuz
    Karabiber
    Yenibahar

Hazırlanışı
1 bütün bonfileyi fırın tepsisine alın.Üzerine tuz ve tane karabiber serpin. Üzerine toz karabiber ilave edin. Havuçları iri olarak kesin ve bonfile etin altına havuçları iri kesilmiş soğanları ve defne yatprağı ilave edin. İç pilav için 1 adet soğanı yemeklik kesin.
Tencereye sıvıyağı alın. Tencereye dolmalık fıstıkları alın ve kavurun. Üzerine soğanı alın ve kavurun. Üzerine 5 su bardağı pirinç, tuz, kuş üzümü, karabiber ve et suyu ilave edin.Üzerine sıcak su ilave edin ve pilavı pişirin. Pilavı servis tabağına alın.
Üzerine bonfile etini fırından çıkartın ve kesin ve pilavın üzerine dizin ve servis edin.