Kuzu Kol Kızartma Tarifi
 

Malzemeler

1 Adet kuzu kol
2 Yemek kaşığı sıvıyağ
1 Yemek kaşığı salça
1-2 Diş sarımsak
Tuz, karabiber, kekik

Hazırlanışı

• Yağ, tuz, karabiber, kekik, salça ve dövülmüş sarımsağı karıştırın.
• Eti fırın tepsisine alıp üzerine hazırladığınız karışımı sürün.
• Kalan sosu fırın tepsisine döküp, önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
• Pişme sırasında arada bir sosu kaşıkla alarak etin üzerine gezdirin.
• Suyu azalmışsa etin üzerine biraz sıcak su dökebilirsiniz.
• Etin üzeri kızarınca fırın ısısını azaltıp pişirmeye devam edin.
• Fırını kapatıp 5-6 dakika sonra çıkartın.
• Pilav eşliğinde sıcak olarak servis yapın.

Kuzu Kol Kızartma Tarifi
 

Kuzu Kol Kızartma Tarifi

1 adet kuzu kol
1 çorba kaşığı salça
3 çorba kaşığı sıvı yağ
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
Tuz, karabiber, pul biber

Soğan rendelenir, salça, sıvı yağ, dövülmüş sarımsak, tuz, karabiber ve pul biberle karıştırılır. Kuzu kolun birkaç yerine derin çizikler atılır. Üzerine hazırlanan karışım sürülür. Bu şekilde önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kabuk bağlayana kadar pişirilir. Üzerine aliminyum folyo sarılır. Tekrar fırına verilir, aynı dereceli fırında 1 saat daha pişirilir.