Fırında Soslu Tavuk Tarifi
 

Fırında SosLu Tavuk Tarifi

Malzemeler:
3 tavuk göğsü
1 fincan un
1 fincan yoğurt
1 yumurta
4 çorba kaşığı sirke
2 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Sıvıyağ

Yapılışı:
Önce tavuklar suda haşlanır. Ardından bir karıştırma kabına un, yoğurt, yumurta ve sirke konulup, karıştırılır. Unun top top olmaması sağlanır sarımsaklar ince olarak doğranır bu sosa ilave edilir. Haşlanan tavukların suyu da bu sosa eklenerek sulu bir sos hazırlanır. Fırın tepsisinin altına hazırlanan bu sosdan konur ve üzerine dilim dilim yapılmış tavuklar konulur. Üzerine tekrar sosdan konur ve orta dereceli fırında pişmeye bırakılır.

Fırında Soslu Tavuk Tarifi
 

6 adet tavuk but

6 adet tavuk kanadı

4 yemek kaşığı yoğurt

2 yemek kaşığı salça

1 adet patates

1 adet patlıcan

2 diş sarımsak

Bir miktar pulbiber

Bir miktar sıvıyağ

Bir miktar nane

Bir kapta salça, yoğurt, sıvıyağ karıştırarak sos haline getirin. Sosun içine sarımsağı rendeleyip nane, pulbiber ve tuzu da ilave edin. Patates ve patlıcanları istediğiniz şekilde doğrayın. Yıkadığınız tavukları, doğradığınız patlıcan ve patatesleri bu sosa bulayın. Borcama yerleştirin. Artan sosu da üzerine ekleyin. 1 çay bardağı su ekleyip 180 derece fırında pişirin. Arada suyunu kontrol edin, azalınca az su ekleyin.