Tavuklu Tart Tarifi
 

Tavuklu Tart

1 su bardağı süt
Yarım paket margarin
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
Yeteri kadar un
Harcı için:
Yarım kg tavuk kuşbaşı
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
2 adet domates
2 adet sivri biber
3 çorba kaşığı sıvıyağ
Tuz, karabiber ve kimyon

Oda ısısında yumuşamış margarin ve diğer malzemelerle hamur yapılır. Yarım saat kadar dinlenmeye bırakılır. Bu arada iç hazırlanır. İnce kıyılmış soğan ve sarımsak yağda pembeleştirilir. Tavuk atılır, suyunu bırakıp çekince ince kıyılmış biber ve baharatlar eklenir. En son rende domates ilave edilir. Hamurdan yumruk kadar parça ayrılır. Kalan hamur fırın kabı büyüklüğünde açılır. Yağlanmış kaba yerleştirilir. Üzerine hazırlanan tavuk yerleştirilir. Kalan hamur rendenin kalın kenarıyla tavuklu tartın üzerine rendelenir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hamur kısmı pembeleşene kadar pişirilir

Tavuklu Tart Tarifi
 

Tavuklu Tart Tarifi

Malzemeler

2 tavuk göğsü

2,5 su bardağı un

3 yemek kaşığı yoğurt

125 gr margarin ( becel )

kabartma tozu

tuz

BEŞAMEL SOS İÇİN

2 yemek kaşığı tereyağ

1,5 yemek kağışı un

1,5 su bardağı süt

Tuz,karabiber

SOS İÇİN

2 yumurta

1 bardak süt

1 çay bardağı kaşar rendesi

Yapılışı

Tavukları tuzlu suda haşlayın.

Margarin,un,yoğurt,kabartma tozu ve tuz ilave edilerek kulak memesinden biraz daha sert olacak şekilde hamur yapılır.Kenarı tırtıklı fırın tepsisi yağlanır.Biraz yağlı elinizle hamur kaba yayılır.Küçük bir tencerede tereyağ eritilir.1,5 yemek kaşığı un ilave edilir.Üstüne 1,5 bardak süt yavaşça ilave edilir.Tuz ve karabiber ilave edilip altı kapatılır.Tavukla beşamel sos karıştırılıp hamurun ortasına yayılır.2 yumurta sütle çırpılıp kaşar rendesi ilave edilir.Tavuğun üzerine dökülür.200 derece fırında pişirilir.Afiyet olsun

Tavuklu Tart Tarifi
 

1 su bardağı yoğurt

250 gr margarin (oda sıcaklığında eritilmiş )

1 paket kabartma tozu

Yarım limonun suyu

Yarım bardak sıvıyağ

8 su bardağı un

1 adet yumurtanın sarısı

1 çay kaşığı tuz

2 adet haşlanmış tavuk göğsü

3 yemek kaşığı kaşar peyniri

1 su bardağı bezelye

2 yemek kaşığı mısır

1 yemek kaşığı tereyağı

3 yemek kaşığı hazır krema

2 yemek kaşığı un

1 su bardağı süt

1 su bardağı tavuk suyu

Yoğurma kabına margarin, yoğurt, sıvıyağ, limon suyu ve tuz koyup karıştırın. Yavaş yavaş un ilave ederek yumuşak bir hamur tutun. Hamuru 20 dakika dinlendirin. Tereyağını eritin, un ilave edin, pembeleşene kadar kavurun. Tavuk suyu, süt, karabiber ve tuz koyup karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca içine küçük küçük doğradığınız tavuk göğüs etini, bezelye ve mısırı koyup ocağı kapatın. Soğuduktan sonra kaşar peyniri ve krema ilave edin. Hamurdan 2 adet eşit beze yapın. İlk hamuru tart kalıbına, kenarlarından yükselterek yerleştirin. Hazırladığınız içi, kalıba yayın. İkinci hamuru tartın üstüne yerleştirin ve baklava şekli vermek için bıçakla yüzeyinden çizin. Yumurta sarısı sürüp 175 derecelik fırında 25 dakika pişirin.