Yumurtalı Patates Köftesi Tarifi
 

2 adet orta boy patates

1 su bardağı ince bulgur

1 adet yumurta

2 çorba kaşığı rende kaşar

1 tatlı kaşığı kimyon

Yarım tatlı kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı tuz

Kızartma yağı

Patatesler haşlanır, ve ezilir. Diğer kapta bulgurun üzerine 1 su bardağı ılık su eklenir ve 5 dakika bekletilir. Üzerine ezilen patates, kaşar yumurta, kimyon, karabiber ve tuz eklenir. garekirse az su eklenerek bütünleşene kadar yoğrulur. Arzu edilen şekil verilir. Köfteler kızgın yağda, pembe renkte kızartılır