Sosis Parfesi Tarifi
 

SOSİS PARFESİ

4 kişilik
1 tatlı kaşığı sıvıyağ
1 adet küçük soğan
200 gram sosis
Yarım su bardağı krema
2 adet yaprak jelatin
Yarım kutu krema (çırpılmış)
Süslemek için:
Göbek salata

Tencereye sırasıyla yağ, soğan ve doğranmış sosisleri koyun. 3-4 dakika soteleyin. Kremayı ekleyin. 4-5 dakika kaynatıp, mikserde çekin. Süzgeçten geçirin. Jelatinleri soğuk suda ıslatın. Süzülen karışıma yedirin. Buzdolabında donmaya bırakın. Çırpılmış krema ilave edip, parfe kalıplarına doldurun. İki saat kadar buzdolabmda saklayıp servis yapın.