Pasta Kalıbında Köfte Tarifi
 

Pasta Kalıbında Köfte Tarifi

MALZEMELER
1 kg. ince çekilmiş kıyma
1,5 su bardağı ceviz içi
2 adet kuru kake (galeta unu)
1 yemek kaşığı toz biber
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı tereyağı
4 - 5 adet sarımsak

YAPILIŞI
20 cm. çapındaki pasta kalıbı yağlanır. Dövülmüş kuru kake ile (galeta unu) kaplanır. Bütün malzeme etle karıştırılarak iyice yoğurulur. Kalıbın şekline göre bastırılarak yerleştirilir. Üstüne dövülmüş kuru kake (galeta unu) serpilerek kalan tereyağı da yüzüne dökülerek orta sıcaklıktaki bir fırında bir saat pişirilir. KızartıImış patates veya haşlanmış sebzelerle birlikte servis edilir.