Salçalı Yürek Tarifi
 

Salçalı Yürek

1 adet dana yüreği
4 adet domates
Yarım çorba kaşığı salça
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı şeker
4 çorba kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz

Yürek yassı olarak birkaç parçaya kesilir. Teflon tavada pişirilir. Diğer yanda rende domates, ezilmiş sarımsak, şeker, salça, tuz ve yağ bir tencerede 15 dakika kaynatılır. Pişmiş yüreğin üzerine gezdirilir.