Tarhunlu Omlet Eşliğinde Somon Tarifi
 

Tarhunlu Omlet Eşliğinde Somon Tarifi

Malzemeler

Omlet için:

6 adet yumurta

Yarım çay bardağı süt

1 çorba kaşığı tarhun

2 çay kaşığı pulbiber

Tuz

Somon pastırması için:

2 dilim somon pastırması

1 çay kaşığı çekilmişkarabiber l 1 çay kaşığı çekilmiş beyazbiber

Süslemek için:

4 dal roka

4-5 dal maydanoz

4-5 dal dereotu

Limon dilimleri

Yapılışı

YUMURTALARI geniş bir kaba kırıp üzerine süt, tarhun, pulbiber ve tuz ekleyip karıştırın. Küçük bir tavayı yağlayın. Yumurtalı karışımdan bir kepçe yardımı ile alarak tavaya döküp pişirin. Bu şekilde 5 adet küçük omlet hazırlayın. Somon pastırması dilimlerini kırmızı ve beyaz biberle tatlandırın. Daha sonra dilimleri ikiye bölün. Bir adet omleti servis tabağına alın üzerine roka, dereotu ve maydanoz yaprakları yerleştirin. Onların üzerine 1 parça somon pastırması koyun. Aynı işlemi omletler bitene kadar tekrarlayın. En üste bir dilim limon koyarak servis yapın.