Kremalı Patatesli Kuzu Tarifi
 

2 adet patates

1 su bardağı süt

2 çorba kaşığı tereyağı

100 gram kaşar peyniri

400 gram bonfile kuzu eti

Kekik, karabiber, tuz

Öncelikle patatesleri ince halkalar halinde kesin. Suda bekletip süzün. Ardından tepsiye dizip üzerine sütü, tereyağını ve kaşar peynirini ekleyip 190 derecedeki fırında üzeri kapalı olarak 30 dakika pişirin. Üzerini açın 200 derecede, 10 dakika kızarıncaya kadar pişirin. Bu arada eti de sıcak ızgarada iki yüzü güzelce pişinceye kadar 5'er dakika pişirin. Bol kekik ve biberiye eşliğinde tabağa alın ve yanında pişen patatesi dilimleyerek servis yapın.