Lorlu Top Köfte Tarifi
 

Lorlu Top Köfte Tarifi

Malzemeler

2 dilim bayat ekmek

1 çay bardağı süt

Yarım kg köftelik kıyma

1 adet soğan

1 adet yumurta

1er çay kaşığı pulbiber ve tuz

Yarım çay kaşığı karabiber

Yarım çay kaşığı kimyon

1 adet domates

3 çorba kaşığı tuzlu lor

Kızartmak için:

Sıvıyağ

Yapılışı

EKMEKLERİN kenarlarını alıp sütle ıslatın. Elinizle ufalayıp, kenara alın. Kıyma ve rendelenmiş soğanı derin bir kaba alıp, yumurta, tuz ve baharatları ilave ederek yoğurun. Üzerine rendelenmiş domates ve ufalanmış ekmeği ekleyin. İyice yoğurun. Daha sonra loru ekleyip, harmanlayın ve en az 3 saat dinlendirip yeniden yoğurun. Elinizde yuvarlak şekiller verin. Sıvıyağda kızartın. Domates sosuyla sıcak servis yapın.