Et Köftesi Tarifi ( İzmir )
 

Et Köftesi Tarifi ( İzmir )

Malzeme:
750 gr. Koyun kıyması
2 Adet soğan (rendelenmiş)
100 gr. Ekmek içi
2 adet yumurta
1 çay kaşığı karabiber
tuz
4 çorba kaşığı tereyağı veya sıvıyağ
1 su bardağı un

Yapılışı:
Kıyma soğan ekmek içi karabiber tuz yumurta katılarak hep beraber yoğurulur sonra hamur küçük yassı köftecikler haline getirilir. Una bulandıktan sonra kızdırlmış yağda kızartılır.