Hardallı Köfte Tarifi
 

Hardallı Köfte Tarifi

300 gr. kıyma
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı hardal
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kekik
Tuz
Karabiber
3 diş sarmısak
2 çorba kaşığı mısır unu
2 çorba kaşığı zeytinyağı

Soğanı ince rendeleyip kıyma, hardal, kimyon, kekik, tuz karabiber ve ince dövülmüş sarmısakla beş dakika yoğurun. Mısır unu ve zeytinyağı ekleyerek tekrar yoğurun. İstediğiniz büyüklükte ve şekilde köfteler yapıp ızgarada veya yağsız tavada iki yüzünü dörder dakika pişirin. Pilav ve patatesle birlikte servis yapın.