Krepte Tavuk Tarifi
 

KREPTE TAVUK

Malzemesi
İÇ MALZEMESİ:
1 yemek kaşığı Tamek Domates Salçası
1 adet tavuk göğsü
3 adet yeşil sivri biber
5 çorba kaşığı Tamek Mısır
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytin yağı
1 yemek kaşığı soya sosu
1 adet domates
Tuz
Karabiber
KREP:
3 yumurta
1 yemek kaşığı nane
2 çay bardağı süt
4 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
bir tutam toz kırmızı biber

KREBİN HAZIRLANIŞI:Öncelikle krep malzemelerini bir kapta mikser yardımıyla iyice çırpalım boza kıvamına gelince çırpmayı bırakalım.Teflon bir yavayı ateşte kızdırıp her seferinde tavamızın iç yüzeyini kapsayacak şekilde hamurumuzdan dökelim ve birkaç kez çevirerek tamamen pişmesini sağlayalım. Tüm krep hamurumuzu bu şekilde pişirip bir tabağa alalım.
İÇ MALZEMESİNİN HAZIRLANIŞI: Tavaya zeytimyağını alalım, salçamızı ekleyelim ince ince kıydığımız sarımsak ve sivribiberi de tavaya alarak 1 dakika kadar kavuralım. Ardından tavuğu, soya sosunu, tuzu ve karabiberi de ekleyelim.Birkaç dakika kavuralım ve domates ile mısırı da ekleyerek suyunu tamamen çekene kadar pişirelim. Krep hamurunun içerisine tavuklu harcımızdan koyalım ve saralım.