Kağıtta Pastırma Tarifi
 

KAĞITTA PASTIRMA

Malzemesi
150 gr. pastırma (ince dilim)
1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
1 çay bardağı Tamek Doğranmış Domates
Yarım demet maydanoz
Kabuğu soyulmuş 2–3 adet limon
Alüminyum folyo veya yağlı kağıt

Yağlanmış kağıt üzerine pastırmaları yerleştirin. Tamek Doğranmış Domatesi ve kıyılmış maydanozu serpiştirin. Limon dilimlerini sıralayın. Pastırmanın üzerini kağıtla sararak kapatın. Fırında, ızgarada ya da teflon tavada 10 dakika pişirin.

Kağıtta Pastırma Tarifi
 

Kağıtta Pastırma

Malzemeler:

100 gr. İnce Dilimlenmiş Pastırma
2 Domates
3 Sivribiber
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
4 Dal Maydanoz
6 Dilim Limon
6 Alüminyum Folyo (15 x 15cm.)

HAZIRLANIŞI :
15 x 15 kesilmiş 6 alüminyum folyonun iç kısımlarını tereyağı ile yağlayın. İkişer dilim pastırmayı üzerlerine yerleştirin. Pastırmaların üzerine 5er dilim domates, yemeklik doğranmış bir miktar yeşil biber, maydanoz ve limon dilimi ile fındık büyüklüğünde tereyağını sırasıyla dizin.
Alüminyum folyoları katlayarak kapatın. Orta hararetli fırında 20 - 25 dakika kadar pişirerek servis yapın

Kağıtta Pastırma Tarifi
 

Kağıtta Pastırma Tarifi

Malzemeler:
- ½ tabaka yağlı kağıt
- 16 dilim pastırma
- 1 adet domates,
- 4 adet sivribiber
- 1 çorba kaşığı Luna margarin
- 2 çorba kaşığı sıvıyağ
- Maydanoz

Hazırlanışı:
Domates soyulup dilimlenir. Maydanoz yıkanıp, yaprakları koparılır. Biberler dilimlenir. Yarım tabaka yağlı kağıt ikiye katlanır, fırçayla sıvı yağ sürülür. Elde edilen dikdörtgenin ortasına domates dilimlerinin yarısı dizilir, üzerine pastırma, biber, maydanoz yaprakları ve gerekiyorsa Luna margarin koyulup, tekrar domates dizilerek tüm malzeme döşenir. Karşılıklı kenarları ortaya doğru katlanıp, uçları da kıvırılıp bükülerek iyice paketlenir. Kağıdın üzerine yine sıvıyağ sürülüp, önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirilir.

Kağıtta Pastırma Tarifi
 

Kağıtta Pastırma Tarifi

200 g pastırma
3 adet domates
3 adet yeşil biber
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tutam maydanoz
Yeteri kadar alüminyum folyo
1 çay kaşığı tuz

Alüminyum folyo, fırın tepsisinin içine kayık şeklinde açılarak hazırlanır. Tabanı az miktarda tereyağı ile yağlanır. Sırasıyla pastırma, yeşil biber, domates ve kalan tereyağı eklenerek 150 derecelik fırına sürülür. 20-25 dakika kadar pişirildikten sonra folyonun ağzı açılarak yüzeyi kızartılır. Son olarak ince kıyılmış maydanoz üzerine serpiştirilerek sıcak servis edilir.

Kağıtta Pastırma Tarifi
 

Kağıtta Pastırma Tarifi

50 gr pastırma (ince doğranmış)
1 dilim domates (kabuğu soyulmuş)
1 dilim limon (kabuğu soyulmuş)
1 çay kaşığı maydanoz (iri kıyılmış)
1/2 kahve kaşığı tuz
kahve kaşığının ucuyla karabiber

Önce, ızgaranızı kızdırınız. 25x30 boyutlarında bir yağlı kağıdın ortasına önce pastırmaları döşeyip, üstüne domates ve limon dilimlerini yerleştiriniz. Tuz, biber ve maydanozu serptikten sonra kağıdı, bütün malzemeyi örtecek biçimde katlayıp, toplu iğne ile tutturunuz. Izgarada, paketin her iki yanını 1'er dakika pişiriniz. Paketi ızgaradan alıp, ısıtılmış bir tabağa koyarak toplu iğnelerini çıkarıp atınız. Kağıtta pastırmayı, piştiği yağlı kağıdın içinde servis ediniz.

Kağıtta Pastırma Tarifi
 

1 adet yağlı kâğıt, 24x30 santim boyunda

1 dilim limon kabuksuz, lira gibi kesilmiş

8-10 dilim pastırma (40 gram)

1 çay kaşığı kıyılmış maydanoz

1 dilim soyulmuş domates

1) Kâğıdın tam ortasına 10 santimlik kısmına pastırmaları diziniz. Pastırmanın üzerine domatesi ve limonu koyunuz. Domates ve limonun üzerine maydanozu serpip kâğıdın bir ucunu pastırmanın üzerine kapatınız.

2) Diğer ucunu kapanmış kısmın üzerine kapatıp, kâğıdın karşılıklı diğer iki ucunu dikkatlice sıkıştırarak kıvırınız.

3) Küllü ızgarada veya fırında veya soba demirinin üzerinde 1'er dakika alt ve üstünü pişirip servis yapınız.