Tavuklu Bahçe Kebabı Tarifi
 

Tavuklu Bahçe Kebabı Yapılışı Mazemeleri

Tavuklu Bahçe Kebabı

Malzemeler

4-5 kemiksiz tavuk budu

1 orta boy soğan

1 orta boy havuç

1 orta boy patates

1 orta boy kabak

2 orta boy kırmızı salçalık biber

3-4 diş sarmısak

1 çarlistonbiber

2 orta boy domates

1/4 çay bardağı sıvı yağ

tuz

karabiber

Tencereye sıvı yağı alalım. Piyaz doğranmış soğanları ve sarımsakları ekleyerek pembeleşene dek kavuralım. Havucu ve kabağı boyuna yarıdan kesip dilimleyerek ekleyelim. Arada bir karıştırarak 2-3 dk. kavuralım. Kuşbaşı iriliğinde doğranmış patatesi ekleyerek 2-3 dk. daha kavurmaya devam edelim. Küçük doğranmış çarlistonbiberi, tavla zarı iriliğinde doğranmış domatesleri ekleyelim. Haşlayıp iri doğradığımız but etini, etlerin ve sebzelerin üzerini hafifçe aşacak kadar sıcak tavuk suyunu, tuzu ve karabiberi ekleyerek ağır ateşte sebzeler yumuşayana dek pişirip servis yapalım.