Kavurma Kıymalı Kebap Tarifi
 

Kavurma Kıymalı Kebap Yapılışı Mazemeleri

Kavurma Kıymalı Kebap

1 adet bayat ekmek

350 gr kıyma

1 tatlı kaşığı pul biber

Yarım tatlı kaşığı karabiber

Yarım tatlı kaşığı tuz

Yarım su bardağı et suyu

1 kase yoğurt

2 diş sarımsak

Önce ekmek dilimlenir, dış kabuğu çıkarılır. Sonra küp küp doğranır. Bir fırın tepsisine dizilir. 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir. Bu arada yağlı kıyma tavaya konur. Üzerine pul biber, tuz ve karabiber eklenir ve tane tane olacak şekilde kavrulur. Kızarmış ekmekler büyük servis tabağına sıkı sıkı dizilir. Üzerine et suyu gezdirilir. Sonra sarımsaklı yoğurt yayılır ve kavrulan kıyma bırakılır.