Yumurtalı İzmarit Tavası Tarifi
 

Yumurtalı İzmarit Tavası Tarifi

1 kg. izmarit balığı
1 su bardağı kızartma yağı
Biraz un
1 yumurta
Tuz
Maydanoz

Temizlenmiş izmariti, tuzlayıp, biberleyip, un ve yumurtadan oluşan sulu bir bulamaç yapıp her tarafını bu bulamaca bulayıp pembe renkte kızartınız. Kâğıt havluya çıkarınız. Servis tabağına, yerleştirip limon, maydanoz dallarıyla süsleyip servis yapınız.