Omletli İspanak Kavurma Tarifi
 

Omletli Ispanak Kavurma Tarifi

3 adet yumurta

Yarım kg ıspanak

1 çay bardağı sıvıyağ

1 tatlı kaşığı tuz

Ispanak yıkanır, doğranır. Yağın yarısı bir tavaya konur, hızlı ateşte ıspanak solana kadar kavrulur. Bu arada yumurtalar az tuzla çırpılır. Yağın kalanı başka bir tavaya konur. Tam ısınınca yumurta dökülür, omlet kıvamında pişirlir. Sonra omlet parçalanır. Kavrulan ıspanağa eklenir, az tuz eklenir, karıştırılır, 1 dakika sonra ateşten alınır.