Acemi Yahnisi Tarifi
 

Acemi Yahnisi Tarifi

Yarım kg kuzu kuşbaşı

1 baş soğan

1 diş sarımsak

2 adet sivri biber

2 adet domates (iri)

2 çorba kaşığı sıvıyağ

1 tatlı kaşığı tuz

Tencereye et, ince kıyılmış soğan, sarımsak birlikte atılır. Suyunu bırakana kadar kavrulur. Sonra kıyılmış biberler eklenir, solana kadar çevrilir.Rendelenmiş domates ve tuz eklenir. Tencerenin kapağı kapatılır, yarım saat pişirilir.