İrmikli Köfte Tarifi
 

İrmikli Köfte Tarifi

400 gr. kıyma

1 kahve fincanı yoğurt

1 kahve fincanı irmik

1 adet soğan

3 diş sarmısak

1 çay kaşığı karabiber

Kimyon, kırmızıbiber, tuz

Derin bir kaba kıymayı alın. Yoğurt, irmik, rendelenmiş soğan, dövülmüş sarmısakları ekleyin. Karabiber, kırmızıbiber, kimyon ve tuzu katın. İyice yoğurun. 1 saate yakın buzdolabında bekletin. Sonra köfte hamurundan küçük parçalar koparıp, elinizle şekil verin. Izgara ya da teflon tavada orta ateşte pişirin. Yeşillikle servis yapın.