Köri Soslu Tavuk Tarifi
 

Köri Soslu Tavuk Tarifi

1 adet soğan
1 paket hazır krema
2 tatlı kaşığı toz köri
1 tatlı kaşığı Tuz
1 çay kaşığı Karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
40gr margarin

Öncelikle soğanları kavurup eti ilave ediyoruz ve 30dk pişiriyoruz. Pişme işleminden sonra Körii ilave edip karıştırıyoruz. Daha sonra kremayı ve baharatları ilave edip tekrar karıştırıyoruz. 15 dk daha ara ara karıştırarak pişiriyoruz.

Köri Soslu Tavuk Tarifi
 

Köri Soslu Tavuk Tarifi

2 adet tavuk göğsü
2 yemek kaaşığı AltınHasat Riviera Zeytinyağı

Sosu İçin :
2 yemek kaşığı Bizim Mutfak Teremyağ
2 yemek kaşığı un
1 bardak İçim Süt
1 adet Bizim Mutfak Tavuk Bulyon
1 çay kaşığı toz köri
1 fiske Tuz

İlk olarak küp küp tavukları kesip üstüne zeytinyağı ekleyip suyunu çekene kadar pişiriyoruz. diğer bir taraftada ilk tereyağını eritip unla birlikte kavuruyoruz ardından soğuk sütü koyuyoruz bu sırada da 1 adet bulyonu sıcak suda çözüyoruz ve sütün ardından karışıma bulyonlu sıcak suyuda ekliyoruz köri ve tuzu da ekledikten sonra tavukları katıp harmanlıyoruz dilerseniz fesleğen de ekleyebilirsiniz.

Köri Soslu Tavuk Tarifi
 

Köri Soslu Piliç Tarifi

1 kg piliç göğüs
3 adet soğan
3 adet biber
500 g mantar
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı köri
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
3 yemek kaşığı krema
1 su bardağı sıvı yağ

İlk olarak piliçler jülyen şekilde doğranır. Genişçe bir teflon tavada sıvı yağ kızdırıldıktan sonra piliç eti kızgın yağa atılarak kızarana kadar kavrulur. Pembeleştikten sonra içine sırasıyla soğan, biber ve mantar eklenerek 10 dakika sotelenir. Piştikten sonra baharatlar ve krema da eklenerek bir taşımlık kaynatılır. Sıcak servis edilir.