Tavuk Bahçesi Tarifi
 

Tavuk Bahçesi Tarifi

Malzemeler (2 kisilik)
2 adet tavuk gonsû
1 adet sivri biber (yesil)
yarim dolmalik biber (yesil)
yarim dolmalik biber (kirmizi)
1 adet sogan (orta boy)
4 dal taze nane
yarim limon suyu
3 corba kasigi siviyag
tuz, karabiber, pul biber
varsa curry

Yapilisi
Derin bir gaba sivri biberimizi rendeliyoruz.
Üstene tatli biberlerimi kesiyoruz (ufak kup seklinde).
1 adet soganimizi soyup halka seklinde kesiyoruz.
Nanemizi ufalıyoruz.
Limon, siviyag, tuz, kara biber, pul biber ekliyoruz (miktari istege gore).
İcine tavuklari koyup onlara biraz karistirip tavuklari geri cikariyoruz.
Hazirladigimiz harcin yarisini bir tasa aliyoruz.
Diger Kabin icinde kalan harcin ustune tavuk gonyusenlerini yerlestiriyor.
Tasta bulunan geri kalan harci da tavuklarin ustune dokuyoruz (duzeltip) (harc, tavuk, harc, seklinde olmali)
Kabı srets film le kapatip (kesinlikle hava girmemeli) 3 saat buzdolabinda dinlerdidiktlen sonra bir cam tepsiye alip pisiriyoruz. Ta ki tavugun ici pisine kadar.
Sıcak servis yapilir. Yanina ya kizarmis patates yada pilav olabilir.