Pasta Ve Hamur İşleri-Farklı Mutfaklardan Farklı Tatlar
 

Her Mutfaktan Farklı Ağız Tatları
Şerbetli ve Sütlü Tatlılar

Soslu Muhallebi
MALZEMELER:
4 Bardak süt
Yarım paket oda sıcaklığında bekletilmiş margarin
6 çorba kaşığı un
5 çorba kaşığı tozşeker
2-3 tane damla sakızı
1 paket vanilya
SOS İÇİN:
1 yumurta
2 çorba kaşığı kakao
5 çorba kaşığı tozşeker
1 paket vanilya
Hindistan cevizi
YAPILIŞI:
Tencereye yağı ve unu koyalım. Un sararıncaya kadar yağ ile kavuralım.Yavaş yavaş sütü ekleyelim, sürekli karıştıralım topak olmasın. Şeker ve dövülmüş damla sakızını ilave edelim.Koyulaşana kadar pişirelim.Ateşten alalım tenceremizi. 1 paket vanilya koyalım.Mikserle 10 dakika çırpalım.Borcama dökelim. Soğumasını bekleyelim.
Sos için; bir kaba kakao, 1 paket vanilya, toz şeker koyalım 1 yumurtayı kıralım içine. Mikserle iyice özleşene kadar çırpalım.Soğuyan muhallebimizin üstüne dökelim.Buzdolabında bir kaç saat bekletelim. Donunca muhallebimizi istediğimiz şekilde keselim. Üzerine hindistan cevizi serpelim, dondurma eşliğinde servis yapalım.
Afiyet olsun

Pasta Ve Hamur İşleri-Farklı Mutfaklardan Farklı Tatlar
 

Her Mutfaktan Farklı Ağız Tatları
Şerbetli ve Sütlü Tatlar
Bisküvili Parfe
MALZEMELER:
2 Paket krem şanti
1 Su bardağı süt
3 tane yumurta
4 çorba kaşığı toz şeker
1 paket kare kakaolu bisküvi
Mevsim meyveleri(ahududu,çilek, kiraz, vişne üzüm, şeftali)
2 Paket vanilya
Çikolata rendesi
SOS İÇİN MALZEME:
İki paket krem şantiyi bir bardak süt ile iyice çırpalım.Ayrı bir kap içine 3 yumurtayı kıralım,4 çorba kaşığı toz şeker ve vanilya ekleyelim köpük köpük olana kadar çırpalım. Krem şantiyi yumurtalı karışıma yavaş yavaş ekleyerek iyice çırpalım.Mevsim meyvelerini dilimleyerek içine koyalım.
Dikdörtgen bir borcamı margarinle yağlayalım.Bisküvileri tek sıra halinde borcamın içine sıralayalım.Üzerine hazırladığımız meyveli karışımı dökelim.Buzdolabında bir kaç saat bekletelim.
Sosunu hazırlayalım.1 Yumurta toz şeker kakao ve sütü iyice çırpalım
Parfeyi başka bir kek kabına ters çevirelim.Üzerine sosu sürelim, buzdolabında bir kaç saat daha donmasını bekleyelim.Üzerine çikolata rendesi serpelim Dilimleyerek servis yapalım.Afiyet olsun

Pasta Ve Hamur İşleri-Farklı Mutfaklardan Farklı Tatlar
 

Her Mutfaktan Farklı Ağız Tatları
Şerbetli ve Sütlü Tatlılar

Hoşmerim

MALZEMELER:
1 su bardağı irmik
4 kaşık tereyağı veya margarin
1.5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
Yarım su bardağı rendelenmiş dil peyniri veya tuzsuz yağlı peynir
Süslemek için kabuksuz iç badem
YAPILIŞI:
Tencereye yağı alıp eritelim.İrmikleri ekleyelim.İrmikler altın rengini alana kadar kavurmaya devam edelim.
Ayrı bir tencerede şekeri sütü ve suyu kaynatalım.Bu şerbeti altın sarısı renk alan irmiklerin üzerine dökelim.Dil peynirini ilave edelim karışıma.Peynirler eriyene kadar pişirmeye devam edelim.Hoşmerimi ateşten alalım. Kaşıkla düzgün şekiller vererek servis tabağına alalım. Üzerini hafif kavrulmuş iç badem ile süsleyelim
Afiyet olsun.

Pasta Ve Hamur İşleri-Farklı Mutfaklardan Farklı Tatlar
 

Her Mutfaktan Farklı Ağız Tatları
Şerbetli ve Sütlü Tatlılar

Sütlü İrmik helvası
MALZEMELER:
3 Su bardağı irmik(500gr)
2.5 su bardağı toz şeker
2 su bardağı süt
1 fincan dolmalık fıstık
4-5 çorba kaşığı tereyağ veya margarin
Bir kase ceviz,tarçın
Süslemek için hindistan cevizi
YAPILIŞI:
Geniş bir tencerede tereyağını veya margarin eritelim.İrmiği ve dolmalık fıstığı koyalım ağır ateşte sürekli çevirerek kavuralım. İrmikler altın sarısı renk alıp hoş bir koku saldığında meyanesi gelmiş demektir.Üzerine soğuk sütü döküp ateşten alalım.Beş dakika kadar irmiğin sütü emmesini ve şişmesini bekleyelim.Hemen şekerini ekleyelim.iyice harmanlayalım.Ağzını kapatalım 15-20 dakika kadar dinlenmeye bırakalım.Demlenen helvamızı karıştıralım, istediğimiz şekli vererek servis tabağına alalım dövülmüş ceviz ve hindistan cevizi ile süsleyelim Tarçın serpelim biraz. Afiyet olsun

Pasta Ve Hamur İşleri-Farklı Mutfaklardan Farklı Tatlar
 

Her Mutfaktan Farklı Ağız Tatları
Şerbetli ve Sütlü Tatlılar

Hanımeli Muhallebisi
MALZEMELER:
4 Su bardağı süt
4 fincan şeker
3 fincan un
3 çorba kaşığı hindistan cevizi
1 çorba kaşığı margarin
2 paket vanilya
SOS MALZEMESİ:
1 Yumurta
1 fincan tozşeker
3 çorba kaşığı kakao
1 çorba kaşığı margarin
1fincan su
Dövülmüş şam fıstığı
YAPILIŞI:
Bir bardak sütü tencereye koyalım.Un ve şeker ekleyelim.Topaksız bir kıvama gelene kadar iyice çırpalım.Ardından sütün tamamını ekleyelim.Muhallabi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirelim.Margarini ve 2 paket vanilyayı koyalım ,mikserle soğuyana kadar çırpalım.Köpük köpük olunca çıpmayı bırakalım.Geniş bir borcama veya kaselere pay edelim.
SOS YAPIMI:
Yumurta ve şekeri köpürtene kadar mikserle çırpalım. Margarin ve kakaoyu ekleyerek çırpmaya devam edelim.Bütün malzemeler özleştiğinde bu sosu beyaz muhallebinin üzerine dökelim.Üzerine dövülmüş şam fıstığını dökelim. buzdolabında 4-5 saat bekletelim. Dilimleyerek dondurma eşliğinde servis edelim. Afiyet olsun.

Malzemeler