Sigara İçenler Havuç Yememeli Mi?

Havuçun sigara içenlerde kanser riski yaptığı tartışılıyor

LOUIS Bonduelle Vakfı’nın yaptığı ve Newsletter Dergisi’nde yayınlanan çalışmada, “havuç yemenin sigara içenlerde kanser riskini artırdığı” görüşü, bu sonucun bilimsel

bir temeli var mı tartışmasını da beraberinde getirdi İstanbul Bilim Üniversitesi Tıbbi Onkoloji Bilim Dalı Başkanı Prof Dr Coşkun Tecimer, bir A vitamini deposu olan havuçta, “beta karoten” adı verilen etken maddenin dışarıdan “tablet” olarak alındığında, sigara içenlerde akciğer kanserini artırdığı yönünde araştırmaların bulunduğunu doğrulayarak karıştırılmaması gereken tıbbi bir gerçeğe dikkat çekti Prof Dr Tecimer’e göre, dışarıdan tablet veya kapsül olarak alınan vitaminlerle, yiyeceklerden doğal yollardan alınan vitaminlerin yan etkileri birbirinden farklı olabilir

DOĞAL YOLDAN ALIN

Bu iddianın, havucun beta karoten yönünden zengin olmasından kaynaklandığını

savunan Prof Tecimer, doğal yoldan havuç yemenin kanseri artırdığına dair bir çalışma olmadığını söyledi Prof Tecimer, tam tersine doğal yoldan fazla miktarda sebze ve meyve tüketen kişilerde (bunların içinde havuç da var) akciğer kanseri riskinin azaldığını gösteren çalışmalar olduğunu vurguladı