Mantar İzgara Salatası |
10-11-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Mantar İzgara SalatasıMalzemeler : (4-5 kişi için) 1 Kg Mantar 1 adet Limon 1 fincan zeytinyağ Tuz, Kırmızı Biber Hazırlanışı : Mantarlar iyice temizlenip, sapları kesilir Kesik yerlere tuz serpilerek kızgın ızgaraya dizilir Zeytinyağı, tuz ve isteğe göre acı yada tatlı kırmızı biber bir karışım haline getirilip, ortadaki çukur yere yerleştirilir Mantarlar gevreyip, tatlı bir renk alıncaya kadar pişirilir Servis tabağında düzgün sıralanarak sıcak sıcak sunulur |
|