Armutlu Kek Tarifleri

Armutlu Kek
Malzemeler:

• 2 adet armut (mümkünse sert olanlarından)
• 3 yumurta
• 1 su bardağı tozşeker
• yarım su bardağı sıvı yağ
• yarım su bardağı süt
• 2,5 su bardağı un
• yarım paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Üzeri için

• 1 Çay kaşığı tarçın
• iri çekilmiş ceviz içi yada fındık

Hazırlanışı:
Çukur bir kasede yumurtaları şekerle birlikte beyazlaşıp, köpük köpük oluncaya kadar çırpın
Sıvı yağı ekleyip yarım dakika daha çırpalım
Elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip düşük ayarla karıştırın
Kalıbı margarinle yağlayıp kalıbın tabanına un serpelim Hamuru kalıba boşaltalım
Armutlarıkabuklarını soyup, ikiye bölelim Çekirdeklerini cıkarıp, enine ince ince dilimliyelim Dlimlerken alttan tam kesmeyelim dilimler birbirinden ayrılmasın
Karşılıklı gelecek şekilde armutları kek hamurunun üzerine dizelim Üzerine hafif bastıralım
Üzerine tarçın, ceviz, fındık ne varsa serpelim
190 derece ısılı fırında Üzeri kızarana kadar pişirelim (yaklaşık 40-45 dk)
Not: Oktay Usta Tarifi

Armutlu Kek
Malzemeler:

• 150 gr tereyağı veya margarin (10 çorba kaşığı)
• 150 gr tozşeker (10 çorba kaşığı)
• 1 su bardağı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 2 çorba kaşığı kakao
• 2 adet yumurta
• 2 çorba kaşığı süt

Süsleme için:

• 1 adet armut, yarım limon suyu

Hazırlanışı:
Yuvarlak veya kalp şeklindeki kalıbı yağlı kağıt ile kaplayın Yağ, şeker, un, kabartma tozu ve kakaoyu geniş bir kapta karıştırın İçine çırpılmış yumurtaları ve sütü ekledikten sonra 3-4 dakika daha karıştırın Soyulup dilimlenmiş armutları limon suyuna batırdıktan sonra, kek kalıbına simetrik biçimde dizin Önceden hazırladığınız karışımı, armutların şeklini bozmadan kalıbın içine boşaltın Önceden 190 derecede ısıttığınız fırında, 35 dakika pişirdikten sonra kalıbı ters çevirin İsteğe göre sıcak ya da soğuk servis yapabilirsiniz