Mavi Yengeç Yiyen Türk Sayısı Artıyor

Yurt dışında büyük rağbet gören mavi yengeç artık Türkiye'de ilgi görüyor Yüksek protein değeri, yararlı mineralleri ile adeta bir şifa kaynağı olan mavi yengeçler nerede yaşıyor?


İşte tanesi 50 dolara satılan Türk yengeçleri Yüksek protein değeri, doymamış yağ asitleri ve yararlı mineralleri ile adeta bir şifa kaynağı olan mavi yengeçlerin ülkemizdeki evleri Doğu Akdeniz sahilleri


Kıskaçlarındaki protein oranı yüzde 18, yağ oranı yüzde 1 olan yengecin anavatanı ise Kuzey Amerika kıyıları Türkiye'de yıllık ortalama 200- 250 ton arasında yakalanan mavi yengeçler et kalitesi nedeniyle gelişmiş ülkelere yüksek fiyatla satılıyor


Mavi yengeçlerimiz özellikle ABD ve İtalya'ya ihraç ediliyor Beyaz et kadar sağlık sunan mavi yengeçler Amerika'daki lüks restoranlarda tanesi 47 ile 50 dolar arasında satışa sunuluyor Ülkemizde sahil beldelerinde yoğun ilgi gören bu yengeç türü yerli ve yabancı turistlere meze olarak ikram ediliyor


Bugün