Kahve Çeşitleri |
08-13-2007 | #1 |
bukettt
|
Kahve ÇeşitleriKAHVE ÇEŞİTLERİ Kahveyi üretim yöntemlerine göre üç temel gruba ayırmak mümkün; Filtre kahve: Kahve makinelerinde kullanılıyor ve çeşitli filtrelerden süzülerek hazırlanıyor Amerikan kahve tipleri, espresso, cappuccino ve 'French press' olarak tanımlanan aromalı kahveler Hazır kahve: Granüller halinde ve doğrudan sıcak su katılarak hemen içime hazır hale geliyor Nescafe, Jacobs ve Maxwell türü kahveler Türk kahvesi: Temelde filtre kahve gibi üretilmekle birlikte kavurma işlemi biraz farklı ve daha ince öğütülüyor Pişirme ve sunum şekliyle de diğerlerinden ayrılıyor Türk kahvesi, Güneydoğu'da çok yaygın olarak içilen Mırra ile İtalyanların espressosu arası bir tür Kahvemizi tüm kahve çeşitlerinden ayıran özellik, şekerin pişme sırasında ilave edilmesi Bu arada bir de dipnot: Yunanlılar, yıllardır Türk kahvesine 'Greek Coffee' demekte ısrar ederler kahve çeşitleri Espresso Espresso Decaf Espresso Lungo Espresso Ristretto Espresso Machiato Cappucino Caffe Latte Caffe Mocha Caffe Americano Turkish Coffee (Türk Kahvesi) Filter Coffee (Filtre Kahve) Caffe au Lait Origin Coffees (Yöresel Kahveler) Santos, Colombia, Quetemala, Costarika, India Robusta Kenya AA Flavored Coffees (Aromalı Kahveler) French Vanilla Vanilla Nut Hazelnut Amaretto Chocolate Caramel |
|