Sebzeli Bulgur Pilavı

bulgur pilavı tarifi - sebzeli pilav tarifi - bulgur pilavı nasıl yapılır

Malzemeler (4-6 Kişilik)


2 su bardağı pilavlık bulgur

1 adet soğan

2-3 diş sarımsak

2 adet havuç

1 çay bardağı taze bezelye

2 renkli biber

1 adet kabak

2 adet domates

3 su bardağı et suyu veya su

1 çay bardağı zeytinyağı

Tuz

Hazırlanışı


Soğan ve sarımsağı doğrayıp ince ince kıyın

Havuç, kabak ve domatesleri soyup küp küp doğrayın

Renkli biberleri doğrayın Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtıp

önce soğan ve sarımsakları, sonra biber, havuç, bezelye ve

en son kabak ve domatesleri ekleyin

Sebzeleri hafifçe soteledikten sonra yıkanmış bulguru,

et suyu ve tuzu ilave edip tencerenin kapağını kapatın

Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin