Salatalar

2 diş sarımsak
1 adet büyük domates
2 adet nar
1 ufak demet maydanoz
2 adet taze soğan
2 adet yeşil biber
2 adet limon
1 çorba kaşığı nar pekmezi
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:
Domates biber sarmısak ve taze soğanı çok ince kıyın ve karıştırın Limonların ve narların suyunu sıkarak kıyılmış malzemelerle karıştırın Naneyi de katın Arzuya göre tuz pul biber ve nar pekmezi ekleyerek servis yapın

Malzemeler:
1 su bardağı pirinç
1 kutu garnitür konservesi
1 kutu mısır konservesi
½ demet maydanoz
9 adet kornişon turşu
½ demet dereotu
minik domates (süslemek için)

Yapılışı:
Küçük küçük doğranan kornişon garnitür mısır haşlanmış pirinç ince kıyılmış dereotu ve maydanoz büyük bir kapta iyice karıştırılır Sonra mayonez limon suyu ve tuzu eklenir Servis tabağına alınıp küçük domateslerle süslenir

Gereçler:
500gr Palamut veya lop etli akyalagos
zetin yağı 1çay bardağı
1 iri domates
1başsoğan
2diş sarımsak
defne yaprağı
2 limon
1 demet maydanoz
yeşil nane tuz
Yapılışı:
temizlediğimiz balığı filetolayıp tencereye koyalım üzerini örtenekadar su ilave edip kabuğu soyulmuş soğanları 4 parçaya bölelimdefne yaprağımaydanoz saplarıyaşil nane ve 4'e bölünmüş limonu tencereye ilave edelim25 dakika orta ateşte kaynasınKaynayan balıkları ocaktan indirip kılçıklarını ayıkla ve servis tabağına koy naneyisarımsakmaydanozu doğratuzlimon suyu yağı ilave et dilimlenmiş domatesle süsle servise sun

• [FIELDSET="Malzemeler"]
  • taze fasulye
  • soya fasulyesi
  • 2 adet kereviz
  • 1 adet limon
  • 1 adet marul
  • sıvı yağ
  • biber tuz
  [/FIELDSET]
  [FIELDSET="Yapılışı"]Marulu kerevizi ve haşlanmış mantarları iyice yıkayıp minik minik doğrayın Taze fasulyeleri diri kalacak şekilde haşladıktan sonra onları da aynı biçimde küçük küçük doğrayın tüm malzemeyi salata kasesine koyup soyayı da kattıktan ettikten sonra limon yağ tuz ve biberle hazırladığınız sosu üzerine döküp servis yapın[/FIELDSET]

• 1 demet taze kekik
• Soyulmuş domates
• Tuz limon nar ekşisi zeytinyağı yeşil biber kırmızı biber soğan
• [/fieldset]

[fieldset="Yapılışı"]
Soğanlar halka halka doğranır tuzla ovulur Domatesler küp küp doğranır biberler doğranır Limon sıkılır Doğranmış Zahder (kekik) domates ve biberin üzerine limon gezdirilir isteğe göre biberi ve tuzu atılır Nar ekşisi eklenir Karıştırılır Üzerine zeytinyağı gezdirilen Zahder Salatası servise hazırdır[/fieldset]

Ançuezli salata tarifi

Malzemeler :

2 su bardağı Pirinç
Konserve edilmiş 3 adet ançuez
1 adet kuru soğan
4 adet haşlanmış ve doğranmış lahana yaprağı
1 kaşık sulandırılmış hardal
1 çorba kaşığı soya yağı
Sirke pul biber ve tuz

Yapılışı :

Pirinci diriliği kaybolmayacak şekilde haşlayın Haşladıktan sonra bol suyla yıkayıp süzün Önceden fırında pişirmiş olduğunuz soğanı kat kat parçalara ayırın Bir kabın içinde soğan pirinç doğranmış lahana yaprağı soya yağı sirke ve tuzunu karıştırıp iyice harmanlayın Bu karışımı içlerini oymuş olduğunuz ançuezlerin orta kısmına alıp üzerini pul biber ile süsleyerek servis yapabilirsiniz

Avrat Salatası tarifi

Malzemeler :

2 diş sarımsak
1 adet büyük domates
2 adet nar
1 ufak demet maydanoz
2 adet taze soğan
2 adet yeşil biber
2 adet limon
1 çorba kaşığı nar pekmezi
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz

Yapılışı :

Domates biber sarmısak ve taze soğanı çok ince kıyın ve karıştırın Limonların ve narların suyunu sıkarak kıyılmış malzemelerle karıştırın Naneyi de katın Arzuya göre tuz pul biber ve nar pekmezi ekleyerek servis yapın

Basit salata tarifi

Malzemeler :

1 su bardağı pirinç
1 kutu garnitür konservesi
1 kutu mısır konservesi
½ demet maydanoz
9 adet kornişon turşu
½ demet dereotu
minik domates (süslemek için)

Yapılışı :

Küçük küçük doğranan kornişon garnitür mısır haşlanmış pirinç ince kıyılmış dereotu ve maydanoz büyük bir kapta iyice karıştırılır Sonra mayonez limon suyu ve tuzu eklenir Servis tabağına alınıp küçük domateslerle süslenir

Beyaz Kıvırcık tarifi

Malzemeler :

1 adet kıvırcık salata
6 adet taze soğan
2 adet badem salatası
10 adet kornişon salata
4 tepeleme yemek kaşığı mayonez
yarım limon suyu
300 gram yoğurt
3 diş sarmısak
yarım çay bardağı yağ
nane maydanoz tuz karabiber

Yapılışı :

Tüm yeşil malzemeler küçük küçük doğranır Sarmısak katılmış yoğurt mayonez yağ tuz nane karabiber limon karıştırılır Hazırlanan sos yeşil salataların içine konur ve buzdolabında biraz bekletildikten sonra servis yapılır