Antep Fıstıklı Sarma Tatlısı

Antep fıstıklı sarma tatlısı

antep fıstıklı sarma



Malzemeler:


4 yumurta

1 buçuk su bardağı şeker

2 bardak un

1 kaşık tereyağı veya margarin

1buçuk çay kasığı vanilya

1 paket kabartma tozu

2 çorba kaşığı bal

2 çorba kaşığı antep fıstığı


Serbeti icin:

2 bardak su

2 bardak şeker (Şerbetini yapmak için ılık suyun içine şekeri ilave edip iyice karıştırarak eritin Bu şerbetin özelliği kaynamadan yapılmasıdır


Hazırlanışı:


Yumurtalari, yagi, sekeri genis bir kaba koyup ustune un, vanilya ve kabartma tozunu birlikte eleyin

15 dakika kadar yuksek hizda mikserinizle cirpinKagit dosenmis veya yaglanip unlanmis genis tepsinize dokup isitilmis 175 dereceli firininizda kek gibi pisirin Kenarlari hafif kizaracak ama cok sertlesmesine izin vermeyinFirindan alip ilinmaya birakin Ustune serbetin bir kismini kasikla dokerek yumusamasini saglayin,

ama cok sulu olacak sekilde dokmeyin, sadece nemlendirecek ve kolay sarilmasini saglayacak kadar

Hamurun ustune once bali surun, sonra cekilmis antep fistigini serpistirin Daha sonra kisa kenarindan

duzgunce rulo seklinde sarinKalan serbeti ustunden ve yanlarindan kasikla dokerek islatin Isterseniz bir miktar serbet birakip servis yaparken dilimlediginiz tatlinin uzerine biraz gezdirerek serbetin heryere esit gelmesini saglayabilirsiniz