Çilekli Ve Çikolatalı Tart

25 su bardağı un
3 çorba kaşığı kakao
1 yumurtanın sarısı
1 su bardağı pudraşeker
200 gr tereyağı

Üzeri için
300 gr bitter çikolata
15 su bardağı krema
2 çorba kaşığı süt
2 yumurta
200 gr çilek
1 tatlı kaşığı pudraşeker

Çilekli ve çikolatalı tart:
Unu hamur yoğurma kabına eleyin Doğranmış tereyağı, kakao, 1 yumurtanın sarısı ve pudraşekeri ilave edip pürüzsüz bir hamur yoğurun Hamuru top şekline getirip folyoya sarın ve buzdolabında 2 saat bekletin

Hamuru un serpilmiş tezgaha alıp merdane ile 2 cm inceliğinde açın Yağlanmış tart kalıbına yayıp dibini çatalla yer yer delin Üzerini yağlı kağıtla kapatıp kabarmaması için üzerine bir avuç kadar kuru bakliyat serpiştirin Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 10 dakika pişirin

Süt ve kremayı bir tencereye alıp ısıtın Çikolatayı ufak parçalara bölüp sütlü karışıma ekleyin Çikolatalar eriyene kadar karıştırın Ocaktan alıp soğumaya bırakın İki yumurtayı ekleyip çırpma teli ile birkaç dakika karıştırın Çikolatalı kremayı tartın içine döküp tekrar fırına verin ve 10-15 dakika daha pişirin

Fırından alıp soğumaya bırakın Çilekleri ortadan ikiye yelpaze şeklinde dilimleyin Tartı servis tabağına alıp üzerini çileklerle süsleyin ve pudraşeker serpin Dilimleyip servis yapın