 |
Çedar Peyniri |
 |
04-14-2015
|
#1 |
|
Şengül Şirin
|
Çedar PeyniriÇEDAR PEYNİRİ Çedar peynir,inek sütünden yapılan sert peynir  Adını,İngiltere'nin güneybatısında bulunan ve ilk yapıldığı yer olan Cheddar bucağından alırEn eski İngiliz peynirlerinden biridirGeçmişte aile işletmelerinde üretilen çiftlik tipi,günümüzde oldukça azalmıştırÇedar peynirinin üretiminde uygulanan geleneksel yönteme göre,kestirilmiş sütün katı bölümü suyunu bırakması için küçük parçalara bölünür Daha sonra,genellikle silindirlerden geçirilirAçık turuncu-sarı bir rengi olan peynir ince muslin kumaşa sarılıp balmumu ile kaplanırEn az üç-altı ay bekletilirama bir,bir buçuk hatta iki yıl bekletilirse çok daha iyi sonuç alınırBekletildikçe,tadı daha da güzelleşen peynirin bekletme sırasında acılaşmamasına dikkat edilirÖzgün biçimine pek benzemese de,günümüzde özellikle İngiltere,Kanada,Vermont,New York ve Wisconsin'deki fabrikalarda yüksek kaliteli çedar peynirleri üretilmektedirKaynak;AnaBritannica cilt 9 sayfa 39 frmsinsi net için yazılmıştır
__________________
Arkadaşlar, efendiler ve ey millet, iyi biliniz ki, Türkiye Cumhuriyeti şeyhler, dervişler, müritler, meczuplar memleketi olamaz
En doğru, en hakiki tarikat, medeniyet tarikatıdır |
|
 |
Üye olmanıza kesinlikle gerek yok !
Konuya yorum yazmak için sadece buraya tıklayınız.
Bu sitede 1 günde 10.000 kişiye sesinizi duyurma fırsatınız var.
IP adresleri kayıt altında tutulmaktadır. Aşağılama, hakaret, küfür vb. kötü içerikli mesaj yazan şahıslar IP adreslerinden tespit edilerek haklarında suç duyurusunda bulunulabilir.
Konuya yorum yazmak için sadece buraya tıklayınız.
Bu sitede 1 günde 10.000 kişiye sesinizi duyurma fırsatınız var.
IP adresleri kayıt altında tutulmaktadır. Aşağılama, hakaret, küfür vb. kötü içerikli mesaj yazan şahıslar IP adreslerinden tespit edilerek haklarında suç duyurusunda bulunulabilir.
«
Önceki Konu
|
Sonraki Konu
»
|
|
ForumSinsi.com hakkında yapılacak tüm şikayetlerde ilgili adresimizle iletişime geçilmesi halinde kanunlar ve yönetmelikler çerçevesinde en geç 1 (Bir) Hafta içerisinde gereken işlemler yapılacaktır. İletişime geçmek için buraya tıklayınız.