Tavuklu Yeşil Mercimek Salatası |
06-22-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Tavuklu Yeşil Mercimek SalatasıAçıklama Tavuk göğsü bol suda haşlanır Soğutulur Parça parça doğranır İçine haşlanmış yeşil mercimek, ince kıyılmış maydanoz, dereotu, taze soğan Malzemeler 1 tavuk göğsü 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek yarım demet maydanoz yarım demet dereotu 3 adet taze soğan 4 adet salatalık turşusu 1 çay bardağı haşlanmış mısır 1 salatalık 1 kahve fincanı tahin tuz kırmızı biber 3 kaşık çiçek yağı Birkaç tane zeytin 1 çay bardağı limon suyu Tarifi Tavuk göğsü bol suda haşlanır Soğutulur Parça parça doğranır İçine haşlanmış yeşil mercimek, ince kıyılmış maydanoz, dereotu, taze soğan, küp doğranmış salatalık turşusu, mısır ve tuz konulur, harmanlanır Limon suyu, 1 kahve fincanı tahin ile çırpılır İlave edilir ve karıştırılır Çiçek yağı, kırmızı biberle ateşte haşlanır Salatanın üzerine gezdirilir Zeytinlerle süslenip servis edilir |
|