Çelebi Köyü Karakoçan Elazığ

Karakoçan Çelebi Köyü Bilgileri - Çelebi Köyü Hakkında -Çelebi Köyü Tanıtımı - Çelebi Köyü Resimleri



Çelebi ,Elazığ Karakoçan ilçesine bağlı bir köyüdür

İlçe: KARAKOÇAN

İl:ELAZIĞ

İle Uzaklığı:143 km

İlçeye Uzaklığı:39km

Rakım:1640 m

Nüfus:

2000:125
1997:136

Tarihi

köy ismi karacaaslan soyundan gelen bir addır

Kültür

Celebi köyü halkinin büyük cogunlugu maalesef kentlesmenin etkisiyle, büyük sehirlere göc etmistir Fakat, köyün yaslilarinin olusturdugu cogunluk hala köylerinde ikamete, bununla beraber örf, adet geleneklerini büyük ölcüde devam etmektedirler

Coğrafya

Elazığ iline 143 km, Karakoçan ilçesine 39 km uzaklıktadır

Yemekleri

Celebi köyünün kendine has bir cok yöresel yemekleri vardir Bunlardan baska bir de 'köme' denen, icine kavurma, ceviz, bulgur, sogan katilarak yapilan bir börek cesiti de vardir

Haricinde, sabahlari kahvalti sofralarinda cökelek, taze kaymak, taze yag ve taze yogurt mutlaka bulunmaktadir Halkin cogunlugu, ekmeklerini sac uzerinde pisirerek yaparlar

Mevsime, yörenin özelliklerine ve ürettiği ürünlere göre şekillenen yemek çeşitlerinin bir çoğu yalnızca Elazığ a hastır Özellikle kırsal kesimde hatta şehirde bile yöreye özgü çok güzel ekmekler yapılır Bu ekmeklerden en ünlüsü ve en lezzetlisi güz mevsiminde yapılan ve bütün bir kış hiç bozulmadan kalabilen tandır ekmeğidir

Yemekler çoğunlukla yer sofralarında yenilir Büyük başlamadan ve besmele çekilmeden yemeğe kaşık vurulmaz Eskiden aile içinde bile kadın erkek ayrı ayrı sofraya otururdu Günümüzde yabancı biri olmadıkça sofraya kadın ve erkekler birlikte otururlar

Kış mevsimi için yapılan hazırlıkların başında taze meyve ve sebzelerin hemen hepsinin kurutulması gelir Turşu ve salamura yapılır, şehriye ve erişte kesilir, kurut ve tarhana hazırlanır; tandır ekmeği yapılır; kavurma hazırlanır, orcik, pestil, tutunu yapılır

Corbalardan tutmaçlı çorba, fasulye çorbası Celebi'de en çok pişirilen çorbalardır

Kurut:

Çökeleğin kurutulmuşudur Yeterince ayran bir tencereye bırakılır Zaman içerisinde ayranın üzerinde oluşan su devamlı surette alınır Dibe çöken yağ ve yoğurt tortuları tam bir macun katılığına ulaşınca ele alınarak bir patates büyüklüğünde iyice sıkıldıktan sonra temiz bir bez veya tahta üzerine dizilerek güneşte kurumaya terk edilir Kış mevsiminde sert zeminli bir üsküre de sıcak su içerisinde bu kurutlar ezilir ve ayran olarak kullanılır Ayrıca bu kuruttan çorba da yapılır Özellikle ava meraklı aileler kuruttan bol bol yaparlar Eskiden bir çok evde kurut ezme taşı vardı ve kurut bu taşlarda ezilirdi Bunun ağaçtan yapılmış olanına tepir adı verilirdi

Kurutlu Çorba:

Döğme haşlanır, soğuduktan sonra kurut ayranına karıştırılarak üzerine kızartılmış tereyağı, nane ve toz biber ilave edilerek servise hazır hale getirilir

Lobik Çorbası:

Pamuk ve bostan tarlalarının civarına ekilen lobik, fasulye gibi olup küçük tanelidir Bir tencerede önceden zifiri yapılır, üzerine su ilave edilip kaynatılır Lobik ve döğme temizce yıkanır, tencereye bırakılır, 1-2 kaynar geldikten sonra çorba servise hazır hale gelir Yağlı ekmek fodula, zarafat, sırın, patila, gömme, taş ekmeği, peynirli ekmek ise ekmekle yapılan yemeklerin başında gelir

Yağlı ekmek fodula, zarafat, sırın, patila, gömme, taş ekmeği, peynirli ekmek ise ekmekle yapılan yemeklerin başında gelir

Sırın:

Taze yufka ekmeği rulo haline getirilip 3 cm eninde parçalar haline getirilerek bir tepsiye dizilir Tepsiye dizilen ekmeklerin kesik tarafı tepsiye dik gelecek şekilde ve sıkıca dizilmesine dikkat edilmelidir

Üzerine daha önce hazırlanmış bolca sarımsaklı yoğurt dökülür ve eritilmiş tereyağı eklenerek hazırlanır

İklim

Köyün iklimi, karasal iklimi etki alanı içerisindedir

Ekonomi

Köyün ekonomisi tarım ve hayvancılığa dayalıdır

Muhtarlık

Yerleşim yerinin köy tüzel kişiliği alması ile birlikte köyün tüzel kişiliğini temsil etmesi için köy muhtarlık seçimleri de yapılmaktadır

2008 yili itibariyla, su andaki Celebi Köyü muhtari: Mehmet Sabri Kilinc'dir

Altyapı bilgileri

Köyde, ilköğretim okulu vardır ancak kullanılamamaktadır Köyün içme suyu şebekesi yoktur ancak kanalizasyon şebekesi vardır Ptt şubesi ve ptt acentesi yoktur Sağlık ocağı ve sağlık evi yoktur Köye ayrıca ulaşımı sağlayan yol asfalt olup köyde elektrik ve sabit telefon vardır Ayrica kotan olarak adlandirilan karsi mahalleyi birbirine baglayan muhtesem de bir kopruleri vardir



Kaynak : Vikipedi, özgür ansiklopedi
Kaynak : Yerel Net


Köyünüze ait bilgi ve resimleri bu konu altında paylaşabilirsiniz