> Armutlu kek |
06-25-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
> Armutlu kekMalzemeler
Yapılışı Hazırlanış süresi: 30 dakika Pişirme süresi: 45 dakika Porsiyon adedi: 16 dilim 1 Armutları soyup, uzunlamasına ikiye bölün Çekirdeklerini ayıklayın Bombeli taraflarına keskin bir bıçakla uzunlamasına fazla derin olmayan çizikler atın Üzerlerine limon suyu döküp, bekletin 2 Fırını 175 derecede ısıtın Margarin, toz şeker ve tuzu mikserde krema haline getirin Yumurtaları teker teker ilave edin İrmik, toz fındık ile kabartma tozunu harmanlayıp, kremaya ekleyin ve iyice karıştırın 26 santim çapında ortası delik kelepçeli kalıbın içini ve kenarlarını iyice yağlayın Yağladığınız bölgelerin üzerine galeta unu serpiştirin 3 Hamuru kalıba yayın Armutları bombeli kısımları üstte kalacak şekilde hamurun üzerine paylaştırın Hafifçe bastırın Fırında 45 dakika pişirin Kek piştikten sonra fırından alın ve biraz soğuduktan sonra kalıptan büyük bir servis tabağına aktarın Tamamen soğumasını bekleyin 4 File bademleri teflon bir tavada yağ ilave etmeden kavurun Marmelatı biraz ısıtın ve küçük bir tel süzgeçten geçirin Fırça ile kekin üzerine sürün Kavrulmuş fındığı kekin üzerine serpiştirin ve pudra şekeri ile süsleyin |
|