|
|
Konu Araçları |
farklı, hamur, işlerifarklı, mutfaklardan, pasta, tatlar |
Pasta Ve Hamur İşleri-Farklı Mutfaklardan Farklı Tatlar |
10-15-2012 | #16 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Pasta Ve Hamur İşleri-Farklı Mutfaklardan Farklı TatlarHer Mutfaktan Farklı Ağız Tatları Şerbetli ve Sütlü Tatlılar Soslu Muhallebi MALZEMELER: 4 Bardak süt Yarım paket oda sıcaklığında bekletilmiş margarin 6 çorba kaşığı un 5 çorba kaşığı tozşeker 2-3 tane damla sakızı 1 paket vanilya SOS İÇİN: 1 yumurta 2 çorba kaşığı kakao 5 çorba kaşığı tozşeker 1 paket vanilya Hindistan cevizi YAPILIŞI: Tencereye yağı ve unu koyalım Un sararıncaya kadar yağ ile kavuralımYavaş yavaş sütü ekleyelim, sürekli karıştıralım topak olmasın Şeker ve dövülmüş damla sakızını ilave edelimKoyulaşana kadar pişirelimAteşten alalım tenceremizi 1 paket vanilya koyalımMikserle 10 dakika çırpalımBorcama dökelim Soğumasını bekleyelim Sos için; bir kaba kakao, 1 paket vanilya, toz şeker koyalım 1 yumurtayı kıralım içine Mikserle iyice özleşene kadar çırpalımSoğuyan muhallebimizin üstüne dökelimBuzdolabında bir kaç saat bekletelim Donunca muhallebimizi istediğimiz şekilde keselim Üzerine hindistan cevizi serpelim, dondurma eşliğinde servis yapalım Afiyet olsun |
Pasta Ve Hamur İşleri-Farklı Mutfaklardan Farklı Tatlar |
10-15-2012 | #17 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Pasta Ve Hamur İşleri-Farklı Mutfaklardan Farklı TatlarHer Mutfaktan Farklı Ağız Tatları Şerbetli ve Sütlü Tatlar Bisküvili Parfe MALZEMELER: 2 Paket krem şanti 1 Su bardağı süt 3 tane yumurta 4 çorba kaşığı toz şeker 1 paket kare kakaolu bisküvi Mevsim meyveleri(ahududu,çilek, kiraz, vişne üzüm, şeftali) 2 Paket vanilya Çikolata rendesi SOS İÇİN MALZEME: İki paket krem şantiyi bir bardak süt ile iyice çırpalımAyrı bir kap içine 3 yumurtayı kıralım,4 çorba kaşığı toz şeker ve vanilya ekleyelim köpük köpük olana kadar çırpalım Krem şantiyi yumurtalı karışıma yavaş yavaş ekleyerek iyice çırpalımMevsim meyvelerini dilimleyerek içine koyalım Dikdörtgen bir borcamı margarinle yağlayalımBisküvileri tek sıra halinde borcamın içine sıralayalımÜzerine hazırladığımız meyveli karışımı dökelimBuzdolabında bir kaç saat bekletelim Sosunu hazırlayalım1 Yumurta toz şeker kakao ve sütü iyice çırpalım Parfeyi başka bir kek kabına ters çevirelimÜzerine sosu sürelim, buzdolabında bir kaç saat daha donmasını bekleyelimÜzerine çikolata rendesi serpelim Dilimleyerek servis yapalımAfiyet olsun |
Pasta Ve Hamur İşleri-Farklı Mutfaklardan Farklı Tatlar |
10-15-2012 | #18 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Pasta Ve Hamur İşleri-Farklı Mutfaklardan Farklı TatlarHer Mutfaktan Farklı Ağız Tatları Şerbetli ve Sütlü Tatlılar Hoşmerim MALZEMELER: 1 su bardağı irmik 4 kaşık tereyağı veya margarin 15 su bardağı toz şeker 1 su bardağı süt 1 su bardağı su Yarım su bardağı rendelenmiş dil peyniri veya tuzsuz yağlı peynir Süslemek için kabuksuz iç badem YAPILIŞI: Tencereye yağı alıp eritelimİrmikleri ekleyelimİrmikler altın rengini alana kadar kavurmaya devam edelim Ayrı bir tencerede şekeri sütü ve suyu kaynatalımBu şerbeti altın sarısı renk alan irmiklerin üzerine dökelimDil peynirini ilave edelim karışımaPeynirler eriyene kadar pişirmeye devam edelimHoşmerimi ateşten alalım Kaşıkla düzgün şekiller vererek servis tabağına alalım Üzerini hafif kavrulmuş iç badem ile süsleyelim Afiyet olsun |
Pasta Ve Hamur İşleri-Farklı Mutfaklardan Farklı Tatlar |
10-15-2012 | #19 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Pasta Ve Hamur İşleri-Farklı Mutfaklardan Farklı TatlarHer Mutfaktan Farklı Ağız Tatları Şerbetli ve Sütlü Tatlılar Sütlü İrmik helvası MALZEMELER: 3 Su bardağı irmik(500gr) 25 su bardağı toz şeker 2 su bardağı süt 1 fincan dolmalık fıstık 4-5 çorba kaşığı tereyağ veya margarin Bir kase ceviz,tarçın Süslemek için hindistan cevizi YAPILIŞI: Geniş bir tencerede tereyağını veya margarin eritelimİrmiği ve dolmalık fıstığı koyalım ağır ateşte sürekli çevirerek kavuralım İrmikler altın sarısı renk alıp hoş bir koku saldığında meyanesi gelmiş demektirÜzerine soğuk sütü döküp ateşten alalımBeş dakika kadar irmiğin sütü emmesini ve şişmesini bekleyelimHemen şekerini ekleyelimiyice harmanlayalımAğzını kapatalım 15-20 dakika kadar dinlenmeye bırakalımDemlenen helvamızı karıştıralım, istediğimiz şekli vererek servis tabağına alalım dövülmüş ceviz ve hindistan cevizi ile süsleyelim Tarçın serpelim biraz Afiyet olsun |
Pasta Ve Hamur İşleri-Farklı Mutfaklardan Farklı Tatlar |
10-15-2012 | #20 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Pasta Ve Hamur İşleri-Farklı Mutfaklardan Farklı TatlarHer Mutfaktan Farklı Ağız Tatları Şerbetli ve Sütlü Tatlılar Hanımeli Muhallebisi MALZEMELER: 4 Su bardağı süt 4 fincan şeker 3 fincan un 3 çorba kaşığı hindistan cevizi 1 çorba kaşığı margarin 2 paket vanilya SOS MALZEMESİ: 1 Yumurta 1 fincan tozşeker 3 çorba kaşığı kakao 1 çorba kaşığı margarin 1fincan su Dövülmüş şam fıstığı YAPILIŞI: Bir bardak sütü tencereye koyalımUn ve şeker ekleyelimTopaksız bir kıvama gelene kadar iyice çırpalımArdından sütün tamamını ekleyelimMuhallabi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirelimMargarini ve 2 paket vanilyayı koyalım ,mikserle soğuyana kadar çırpalımKöpük köpük olunca çıpmayı bırakalımGeniş bir borcama veya kaselere pay edelim SOS YAPIMI: Yumurta ve şekeri köpürtene kadar mikserle çırpalım Margarin ve kakaoyu ekleyerek çırpmaya devam edelimBütün malzemeler özleştiğinde bu sosu beyaz muhallebinin üzerine dökelimÜzerine dövülmüş şam fıstığını dökelim buzdolabında 4-5 saat bekletelim Dilimleyerek dondurma eşliğinde servis edelim Afiyet olsun Malzemeler |
|