Revani Tatlısı |
06-26-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Revani Tatlısı3 yumurta 1 çay bardağı irmik 1 çay bardağı un 1 çay toz şeker 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 1 tutam tuz Tepsiyi yağlamak için: 2 çorba kaşığı un yarım çorba kaşığı tereyağı Şurubu için: 1 tatlı kaşığı limon suyu 2 su bardağı su 2 su bardağı toz şeker Yapılışı: 1- Yumurtaların, şekeri ve 1 tutam tuzu çırpma kabına alın, yumurtalar iyice kabarıncaya kadar çırpın 2- Un, irmiğik, vanilyayı kabaran yumurtaların içine ekleyin ve karıştırmaya devam edin Son olarak kabartma tozunu ekleyin ve 1-2 kez daha karıştırın 2- 18-20 cm çapında yuvarlak bir borcam yada tepsiyi yağlayın ve unu üzerine serpin Tepsinin her yanı unlanınca ters çevirin ve fazla unu dökün 7- Hazırladığınız revani karışımını yağladığınız tepsiye yayın Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika kadar pişirin 8- Revani pişerken şerbeti için şeker ve suyu bir tencereye alın harlı ateşte şeker eriyene kadar karıştırarak kaynatın Limon suyunu ekleyerek 2-3 dakika daha kaynatın ve ocaktan alın 9- Revaniyi fırından almadan önce bir kürdan batırarak içinin pişip pişmediğini kontrol edin Kürdan kuru çıkarsa pişen revaniyi dilimleyin ve üzerine ılık şerbeti dökün 10- Yarım saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın |
|