Labneli Prenses Tarifi |
10-29-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Labneli Prenses TarifiLabneli Prenses Tarifi 100 gr tereyağ 100 gr şeker bir paket vanilyalı şeker 2 yumurta 200 gr pınar labne bir tutam tuz 200 gr un 2 tatlı kaşığı kabartma tozu 300 - 400 gr frenk üzümü 3 yumurta akı 150 gr şeker Tereyağ ve şekeri yumuşayana kadar çırpın Yumurtaları teker teker ekleyin Her yumurtadan sonra iyice özleşene kadar çırpın çırpdıktan sonra 200 gr pınar labnemizi koyalım Un, tuz ve kabartma tozunu birlikte eleyip, hamura karıştırın 26 cmlik kelepçeli kalıbı yağlayın, hamuru düzgünce yayın Üzerine frenk üzümlerini serpiştirin Meyveler fırında oldukça su salıyorlar Suyunu çekene kadar, yaklaşık 40 - 50 dakika, fırının orta telinde pişirin (daha da uzun sürebilir) Yumurta aklarını kar yapın Şekeri yavaş yavaş akıtarak, çırpmaya devam edin Keki fırından çıkarıp, bezeyi dilediğiniz gibi üzerine yayın Fırının ısısını 225 Cye yükseltin Tekrar 5-10 dakika kadar, en alt telde pişirin Bu süre içinde fırının başından ayrılmazsanız iyi olur Beze çabucak yanabiliyor Mutfak tezgahında soğutun |
|