Cevizli Kabak Salatası

Cevizli Kabak Salatası



malzemeler;

• 3 adet orta boy yeşil kabak
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ

Yoğurtlu Sos İçin

• 1 su bardağı krema kıvamında süzme yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz
• 1 yemek kaşığı mayonez
• 1 tutam maydanoz
• 1 tutam dereotu

Hazırlanışı;

1. Kabakları yıkayıp uçlarını kesin ve rendenin kalın tarafı ile rendeleyin
2. Rendelediğiniz kabakları avucunuza alıp fazla suyundan arındırın
3. Tavaya yağı ekleyin ve suyunu iyice sıktığınız kabakları alıp hafif yumuşayana kadar soteleyip soğumaya bırakın
4. Kabak soğurken,yoğurtlu sosu hazırlayın
5. Yoğurdu karıştırma kabına alıp,sarımsakları rendeleyin,mayonezi,cevizleri , ince kıyılmış maydanoz ile dereotunu ekleyip karıştırın
6. Soğuyan kabağı da ilave edip karıştırdıktan sonra servis yapın