Güzel Pilav Nasıl Yapılır. İşte Püf Noktaları.

**Şengül Şirin** · 07-16-2014

En Güzel Pilav Tarifi İçin Püf Noktaları

Pilav tutturmak zor ve ustalık isteyen bir iştir

Herkes güzel pilav yapamaz

Bir usta olsanız bile bazen pilav istediğiniz gibi olmayabilir

Bu yazımızda sizlere pilav yapmanın önemli püf noktalarını vermek istedik

Birbirinden farklı bir çok pilav tarifi olmasına rağmen aslında pilav yapımı neredeyse hep aynıdır

Kuralları pek değişmez

Güzel pilav yapmak için işte ipuçlarımız

Güzel Pilav Nasıl Yapılır

İşte Püf Noktaları

Pirinci ısladığımız su ılık olmalı ve pirinç çok suda bekletilmemeli
Pirinci ıslatırken içine bol tuz atılmalı ve pirinç 30 dakika suda bekletilmeli
Pirinci bol su da yıkayıp nişastasını çıkarmalıyız (suyun berraklaşması gerekir)
Tencereye önce zeytin yağı koyulmalı ve biraz kızdırılmalı
Sonra pirinci ilave edip, tuzu serpmeliyiz ve pirinç tane tane olana kadar kavurmalıyız
Kavurma işleminin bitimine yakın tere yağını ilave ediyoruz (yağın yanmaması için)
2 su bardağı pirinç koyduysanız iki su bardağı da sıcak su koymanız gerekir(eğer pirinç tuzlu suda beklemedi ise ölçü 2 su bardağı pirince 3 su bardağı sıcak su olmalı)
Pirince sıcak suyu ilave edince 1-2 damla da limon suyu ilave edelim (pirincin parlak olması için)
Pirinci ocağın en küçük yerinde ve en düşük ısısında pişirelim ve demlenmesi için en az 20 dakika beklenmeli

07-16-2014	#1
Şengül Şirin	Güzel Pilav Nasıl Yapılır. İşte Püf Noktaları. En Güzel Pilav Tarifi İçin Püf Noktaları Pilav tutturmak zor ve ustalık isteyen bir iştir Herkes güzel pilav yapamaz Bir usta olsanız bile bazen pilav istediğiniz gibi olmayabilir Bu yazımızda sizlere pilav yapmanın önemli püf noktalarını vermek istedik Birbirinden farklı bir çok pilav tarifi olmasına rağmen aslında pilav yapımı neredeyse hep aynıdır Kuralları pek değişmez Güzel pilav yapmak için işte ipuçlarımız Güzel Pilav Nasıl Yapılır İşte Püf Noktaları Pirinci ısladığımız su ılık olmalı ve pirinç çok suda bekletilmemeli Pirinci ıslatırken içine bol tuz atılmalı ve pirinç 30 dakika suda bekletilmeli Pirinci bol su da yıkayıp nişastasını çıkarmalıyız (suyun berraklaşması gerekir) Tencereye önce zeytin yağı koyulmalı ve biraz kızdırılmalı Sonra pirinci ilave edip, tuzu serpmeliyiz ve pirinç tane tane olana kadar kavurmalıyız Kavurma işleminin bitimine yakın tere yağını ilave ediyoruz (yağın yanmaması için) 2 su bardağı pirinç koyduysanız iki su bardağı da sıcak su koymanız gerekir(eğer pirinç tuzlu suda beklemedi ise ölçü 2 su bardağı pirince 3 su bardağı sıcak su olmalı) Pirince sıcak suyu ilave edince 1-2 damla da limon suyu ilave edelim (pirincin parlak olması için) Pirinci ocağın en küçük yerinde ve en düşük ısısında pişirelim ve demlenmesi için en az 20 dakika beklenmeli __________________ Arkadaşlar, efendiler ve ey millet, iyi biliniz ki, Türkiye Cumhuriyeti şeyhler, dervişler, müritler, meczuplar memleketi olamaz En doğru, en hakiki tarikat, medeniyet tarikatıdır