Kırmızı Et, Pankreas Kanseri Riskini Arttırıyor

Araştırmacılar, kırmızı et ve süt ürünlerinin fazla tüketilmesi halinde pankreas kanseri riskinin arttığını açıkladılar



Ulusal Kanser Enstitüsü Dergisi'nde yayınlanan çalışmada, gıda günlüğünü tamamlayan 500 bin kişiyi 6 yıl boyunca takip eden araştırmacılar, beslenmesinde fazla hayvansal yağ tüketenlerde pankreas kanserinin gelişme riskinin fazla olduğunu tespit ettiler

İngiliz uzmanlar, riski azaltmanın yolu olarak yağ tüketiminin sınırlandırılması gerektiğini belirttiler Her yıl İngiltere'de yaklaşık 7 bin kişide pankreas kanseri teşhis ediliyor Sigara içmenin ise en büyük risk faktörü olduğu kaydediliyor

Teşhisi zor olan hastalığın teşhisinden sonra hayatta kalma süresi yaklaşık 6 aydır Fazla miktarda yağ tüketen erkeklerin pankreas kanserine yatkınlığı yüzde 53 iken, bu rakam kadınlarda yüzde 23'e düşüyor Toplamda, yüksek miktarlarda doymuş yağ tüketenlerde pankreas kanseri bağıl oranı, düşük miktarda yağ tüketenlerde karşılaştırıldığında yüzde 36 daha yüksek



bugün gazetesi