En Güzel Resimli Pasta Tarifleri - En Güzel Pastalar Nasıl Yapılır Resimli |
08-13-2012 | #16 |
Prof. Dr. Sinsi
|
En Güzel Resimli Pasta Tarifleri - En Güzel Pastalar Nasıl Yapılır ResimliMandalinalı Pasta Kek Malzemeleri:
|
En Güzel Resimli Pasta Tarifleri - En Güzel Pastalar Nasıl Yapılır Resimli |
08-13-2012 | #17 |
Prof. Dr. Sinsi
|
En Güzel Resimli Pasta Tarifleri - En Güzel Pastalar Nasıl Yapılır ResimliKırmızı Başlıklı Kız Pastası Pandispanya İçin:
|
En Güzel Resimli Pasta Tarifleri - En Güzel Pastalar Nasıl Yapılır Resimli |
08-13-2012 | #18 |
Prof. Dr. Sinsi
|
En Güzel Resimli Pasta Tarifleri - En Güzel Pastalar Nasıl Yapılır ResimliHindistan cevizli pasta Malzemeler:
|
En Güzel Resimli Pasta Tarifleri - En Güzel Pastalar Nasıl Yapılır Resimli |
08-13-2012 | #19 |
Prof. Dr. Sinsi
|
En Güzel Resimli Pasta Tarifleri - En Güzel Pastalar Nasıl Yapılır ResimliÇikolatalı & kabaklı pasta Malzemeler:
Hazırlanması:[*] Fırını 175C'ye getirin Orta boy dikdörtgen bir kalıbı yağlayıp, unlayın [*] Un, kakao, karbonat ve tuzu orta boy bir kaba eleyin Ayrı bir kabın içinde şeker, katı yağ ve sıvı yağı çırpın [*] Yumurtaları teker teker ekleyin (her eklemeden sonra iyice karıştırın) Vanilyayı ekleyin Unlu karışım ile limonlu sütü 3 seferde ekleyin (un-süt-un-süt-un) Kabak rendesini ilave edip karıştırın [*] Karışımı kalıba dökün Üzerine damla çikolata ve ceviz içi serpin 50 dakika pişirip kalıbın içinde soğumasını sağlayın |
En Güzel Resimli Pasta Tarifleri - En Güzel Pastalar Nasıl Yapılır Resimli |
08-13-2012 | #20 |
Prof. Dr. Sinsi
|
En Güzel Resimli Pasta Tarifleri - En Güzel Pastalar Nasıl Yapılır ResimliKrokantlı pasta Malzemeler:
Keklerin içlerini nescafeli süt ile ıslatın Birinci kata kata kremayı sürüp üzerine İkinci katı üzerine kapatınkrokantın yarısını serpiştirin Kremanın kalanı ile kekin her yanını kaplayın Kalan krokantı da üzerine serpiştirin |
En Güzel Resimli Pasta Tarifleri - En Güzel Pastalar Nasıl Yapılır Resimli |
08-13-2012 | #21 |
Prof. Dr. Sinsi
|
En Güzel Resimli Pasta Tarifleri - En Güzel Pastalar Nasıl Yapılır ResimliBisküvili, labneli ve çilekli pasta Malzemeler:
** labne bulamıyorsanız mascarpone peyniri de olur *** çiğ krema marketlerin süt reyonlarında küçük kutularda satılıyor Hazırlanması:[*] Bisküvileri bir torbaya koyup hafif iri kalacak şekilde ezin Ezdiğiniz bisküvileri bir kaseye alın Üzerlerine sütü dökün ve bir kez karıştırın [*] Çileklerden bir avuç kadarını ayırıp -üzerini süslemek için- kalan kısmı ayrı bir kaseye koyun Üzerlerine şekeri serpip çatalla hafifçe ezin (tamamen püre olmasın) [*] Labne peynirini bir kasede çırpıp kremaya ilave edin İkisini iyice çırpın Eğer karışım çok koyu ise sütle inceltin [*] Bisküvilerin yarısını 1 litrelik borcama yayın Üzerine çileklerin yarısını yayın (çileklerin sularını da bisküvilerin üzerine dökün) Çileklerin üzerine de krema+labne karışımının yarısını yayın Tekrar bisküvi, çilek, krema sırasını takip edin Üzerini ayırdığınız çilekler ile süsleyin Bir gece buzdolabında bekletip servis yapmadan 5 dakika önce dolaptan çıkartın |
En Güzel Resimli Pasta Tarifleri - En Güzel Pastalar Nasıl Yapılır Resimli |
08-13-2012 | #22 |
Prof. Dr. Sinsi
|
En Güzel Resimli Pasta Tarifleri - En Güzel Pastalar Nasıl Yapılır Resimlikümbet pasta Malzemeler: Kek için:
Muhallebinin Hazırlanması:[*] Bu tarif için öncelikle muhallebinin hazırlanması gerekiyor [*] Bunun içinde margarini tencerede eritin, unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun [*] Sütü tencereye yavaş yavaş ilave edip, toz şekeri ekleyin [*] Topaklanmaması için sürekli karıştırın, kaynamaya başlayınca bir iki dakika kadar daha pişirip, ateşten alın [*] Mikserin yüksek devirinde en az 5 dakika çırpın muhallebide yumurta olmadığı için karışım beyaz oluyor Kekin Hazırlanması: [*] Kek için önce 26 cm kelepçe kalıbınızı yağlayıp, unlayın (ben her zaman kalıbımı katı yağla yağlayıp, unlayıp, kekim hazır olana kadar buzdolabında bekletirim) [*] Yumurtaları kabarana kadar mikserle çırpın, şekeri, yağı ve yoğurdu ilave edip çırpmaya devam edin [*] Bu arada fırınınızı 170° C’ayarlayıp ısınması için çalıştırın [*] Elenmiş kakao, un ve kabartma tozunu da ekleyip, bir müddet karıştırdıktan sonra kelepçe kalıbınıza dökün, ısısını almış olan fırınınıza koyup 40–45 dakika pişirin Pastanın Hazırlanması: Fırından çıkardığınız keki sıcakken ortadan ikiye bölün Üst kısmını yuvarlak bir borcama ( ben salata kâsesi kullanıyorum) döşeyin Bu aşamada kekin sıcak olması önemli aksi takdirde borcama döşenmesi, yarım daire şeklini alması zor olur Hazırladığınız muhallebiyi tekrardan karıştırın ( katılaşması veya üstünün kaymak tutması hiç mühüm değil) Muhallebiyi çukur şeklindeki kekin içine dökün ,taşmamasına dikkat edin( bu aşamada borcamınızın ebadına göre muhallebinin hepsini almayabilir, kesinlikle fazlasını koymayın, mesela benim bu kabımda 1 kâse kadar arttı) Kekin tabanını muhallebinin üzerine kapatın,bu şekilde buzdolabında 1 gün bekletin Servis yapacağınız gün, çikolata ve kremayı bir kapta eritin (ben benmari usulü değil, direk teflon bir sütlükte eritiyorum) Dolaptan çıkardığınız pastanızı ( o artık bir pasta, kek değil ) servis tabağına ters çevirin Çikolata sosundan birkaç kaşık alıp üstünden başlayarak dökün, kıvamlı bir sos olduğundan kendiliğinden yayılıp, donacaktır Pastanızı dilediğiniz gibi süsleyin Servis yapmadan çikolata sosunuzu tekrardan ısıtıp sosluğa alın |
En Güzel Resimli Pasta Tarifleri - En Güzel Pastalar Nasıl Yapılır Resimli |
08-13-2012 | #23 |
Prof. Dr. Sinsi
|
En Güzel Resimli Pasta Tarifleri - En Güzel Pastalar Nasıl Yapılır ResimliAlman pastası malzemeler:[*] kek:
1 kek malzemelerini sırayla karıştırıp yağlanmış yuvarlak kalıba dökün (püf noktası: yaptığınız hamur fazla kaşık yardımına gerek kalmadan akmalı, akmıyorsa bir parça süt ekleyin) önceden ısınmış fırında 170 derecede 20 dkpişirin (üstü fazla kızarmamalı) 2 margarin ve vanilya hariç krema malzemelerini karıştırıp kaynayana kadar pişirin kaynayınca margarin ve vanilyayı ekleyin 3 pişen keki(fazla kalın değil) ikiye bölün arasına kremayı ılıtıp sürün keki kapatın üzerine elekle bolca pudra şekeri serpin |
En Güzel Resimli Pasta Tarifleri - En Güzel Pastalar Nasıl Yapılır Resimli |
08-13-2012 | #24 |
Prof. Dr. Sinsi
|
En Güzel Resimli Pasta Tarifleri - En Güzel Pastalar Nasıl Yapılır ResimliCréme olé'li pasta malzemeler:
créme olé'yi 2 su bardağı süt ile hazırlayın1 bisküviyi küçük kare borcama dizin créme oléyi bisküvilerin üzerine yayın 3 yumurta beyazını 1 fiske tuz ve yarım çay bardağı şeker ile kar gibi olana kadar çırpın bunu créme olé'nin üzerine yayın 175C fırında üzeri kızarana kadar pişirin |
En Güzel Resimli Pasta Tarifleri - En Güzel Pastalar Nasıl Yapılır Resimli |
08-13-2012 | #25 |
Prof. Dr. Sinsi
|
En Güzel Resimli Pasta Tarifleri - En Güzel Pastalar Nasıl Yapılır ResimliMeyveli pasta malzemeler:
(1-2 dakika) 750 ml sütü devamlı karıştırarak tencereye ekleyin1 125 gr margarini tencerede kızdırın 1 su bardağı unu ekleyin ve kokusu gidene kadar kavurun süt kaynar kaynamaz 1 su bardağı toz şekeri ve 1 paket vanilyayı ekleyin muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin 2 muhallebiyi bir kaba aktarın ve mikserin en yüksek hızında 10 dakika karıştırın kremanın üzerini tamamen kaplayacak şekilde dövülmüş ceviz içi serpin3 tamamen soğuyunca hazır kekin bir parçasının iç yüzeyine kremadan sürün diğer parçanın da iç yüzeyine kremadan sürüp bu parçayı cevizin üzerine kapatın pastanın her tarafını krema ile kaplayın4 (kremayı yayarken kekin parçaları zaman zaman kremaya karışabilir) pastayı ikram etmenize 1 saat kalana kadar bu şekilde buzdolabında bekletin şeftalileri yıkayın, soyup dilimleyin5 ortasına üzüm taneleri yerleştirin dilimleri pastanın üzerine dizin üzümlerin ortasına da bir adet kiraz tanesi yerleştirin 6 yuvarlak çikolataları pastanın etrafına dizip servis yapın not: hazır kek yoksa 5 yumurta, 5 kahve fincanı un, 5 kahve fincanı şeker ve 1 paket kabartma tozu ile kendiniz de pişirebilirsiniz |
En Güzel Resimli Pasta Tarifleri - En Güzel Pastalar Nasıl Yapılır Resimli |
08-13-2012 | #26 |
Prof. Dr. Sinsi
|
En Güzel Resimli Pasta Tarifleri - En Güzel Pastalar Nasıl Yapılır ResimliRenkli yaş pasta malzemeler: [*] kek malzemeleri:
3 yumurtayı ve 1,5 su bardağı toz şekeri derin bir kaba alıp, mikserin en yüksek hızında çırpın1 yarım su bardağı haşlanmış ıspanağı bıçakla birkaç kez kıyıp yeterince küçük parçalara ayrıldıklarına emin olun ıspanağı ve 1 çay bardağı ayçiçek yağını kaba ekleyip ( ıspanaklar küçük noktalar haline gelene kadar ) çırpın 5 kahve fincanı unu ekleyip birkaç kez daha yüksek hızda karıştırın2 en son 1 paket kabartma tozunu ilave edip en düşük hızda bir iki kez karıştırın kek kalıbının tüm iç yüzeyini fırça yardımıyla yağlayıp keki içine boşaltın3 fırını 170C'ye getirin ısınmış fırında pişirin bu arada 2 su bardağı süt ile 2 poşet krem şantiyi karıştırın4 soğuması için buzdolabına koyun kek soğuduktan sonra krem şantiyi kekin her yanına sürün 5-6 çileği ikiye bölüp pastanın ortasına dizin etrafına 1 çay bardağı dövülmüş antep fıstığını serpin |
En Güzel Resimli Pasta Tarifleri - En Güzel Pastalar Nasıl Yapılır Resimli |
08-13-2012 | #27 |
Prof. Dr. Sinsi
|
En Güzel Resimli Pasta Tarifleri - En Güzel Pastalar Nasıl Yapılır ResimliSakızlı pasta malzemeler:
1 su bardağı unu ekleyin ve kokusu gidene kadar kavurun1 125 gr margarini tencerede kızdırın süt kaynar kaynamaz 2 damla sakızını, 1 su bardağı toz şekeri ve 1 paket vanilyayı ekleyin (1-2 dakika) 750 ml sütü devamlı karıştırarak tencereye ekleyin muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin muhallebiyi bir kaba aktarın ve mikserin en yüksek hızında 15 dakika karıştırın (karıştırma süresi 15 dakikanın altında olmamalı yoksa kıvamını tutmuyor) kakaolu bisküviyi mutfak robotunda un haline getirin2 fırın tepsisine yağlı kağıt serin3 bisküviyi üzerine yayın üzerine muhallebiyi yayın bir kaşık yardımıyla boşlukları kapatın 1 su bardağı ince dövülmüş cevizi serpin yağlı kağıt yardımıyla sararak rulo yapın rulonun bitim yerine ufak bir merdane yerleştirerek ruloyu sağlamlaştırın fırın tepsisinin üzerindeki ruloyu bu halde buzdolabına koyun 3-4 saat beklettikten sonra üzerine ceviz serperek servis yapın |
En Güzel Resimli Pasta Tarifleri - En Güzel Pastalar Nasıl Yapılır Resimli |
08-13-2012 | #28 |
Prof. Dr. Sinsi
|
En Güzel Resimli Pasta Tarifleri - En Güzel Pastalar Nasıl Yapılır ResimliBöğürtlenli pasta malzemeler: [*] kek için:
pandispanyanın her iki parçasının iç yüzeylerini sütle ıslatın1 kreması için, sütün yarısını toz şekerle birlikte tencereye aktarıp ocağa oturtun muhallebi kıvamına gelene dek, sürekli karıştırarak pişirin2 tenceredeki süt ısınmaya başlayınca üzerine, unla çırpılmış sütü katın(kaşıkla arasıra karıştırın ) sütün kalanını unla, pürüzsüz bir hale gelene kadar çırpın ocaktan indirip ılınmaya bırakın3 ardından üzerine çırpılmış krem şantiyi ekleyip iyice karıştırın diğer pandispanyayı üzerine koyun4 bir miktar kremayı pastanın bir katına sürüp üzerine böğürtlenin yarısını üzerine dizin kalan kremayı pastanın üzerine ve yanlarına sürün böğürtlenleri sıralayıp soğuması için pastayı buzluğa koyun |
|