Çorbalar-Yemek Tarifleri

Yemek Adı : Brokoli çorbası

Mutfak : Amerikan
MALZEMELER
1/2 su barda ı Amerikan pirinci
250 gr kuşbaşı tavuk
20 gr margarin
200 gr konserve bezelye
200 gr brokolinin çiçek kısımları
5 yemek kaşı ı limon suyu
2 adet havuç
1 adet kereviz
4 bardak su

HAZIRLANIŞI
İlk olarak havuçları temizleyin ve halka halka dilimleyin Kerevizi kare şeklinde parçalara ayırın Dört bardak su ile tavuk etlerini pişirin Brokoli, havuç, pirinç ve kerevizi de ekleyip 10 dakika kısık ateşte pişirin Bezelye konservesi ve limon suyunu da ekleyerek servis yapın

AFİYET OLSUN!

Yemek Adı : Çabuk mantar çorbası

Mutfak : Amerikan
MALZEMELER

2 torba kuru mantar
500 gr so an
1 kırmızı, 1 sarı ve 1 yeşil dolmalık biber
2 diş sarmısak
6 yemek kaşı ı soya ya ı
1/2 lt hazır sebze suyu
4 dilim tost ekme i
Tuz, karabiber
100 gr rendelenmiş eski kaşar peyniri
Biraz maydanoz
Bir çorba kaşı ı Ameriksn soya unu

HAZIRLANIŞI

Mantarları yıkayın 1/4 lt suda haşlayın So an ve biberleri ayıkladıktan sonra yıkayın So anları yuvarlak, biberleri ince dilimler halinde dograyın Sarmısa ı ince do rayın 3 yemek kaşı ı soya ya ını bir tencerede ısıtın Sebze ve saımısa ın yarısını içinde çevirin Sulu mantarları ve soya ununu bunun içine dökün Hepsini dökerek 10 dk kadar pişirin Ekme i küp şeklinde do rayın Soya ya ını tavada ısıtın Ekmekleri ve arta kalan sarmısa ı içinde pembeleştirin Çorbaya tuz ve karabiber ekleyin Çorbanın üstüne maydanoz serpiştirin Ekmek ve peyniri çorbanın yanında servis yapın

AFİYET OLSUN!

Yemek Adı : Den Çorbası

Mutfak : Türk
MALZEMELER
250 gr yarma
10 su barda ı kemik suyu
1 adet so an
500 gr yo urt
½ adet limon suyu
3 yemek kaşı ı tereya ı
2 adet yumurta sarısı
2 kahve fincanı un
1 çay kaşı ı tuz
½ çay kaşı ı karabiber
½ çay kaşı ı nane
½ çay kaşı ı kırmızıbiber

HAZIRLANIŞI
Yarmayı haşlayın ve ayrı bir tencerede un, yumurta ve 1 çay barda ı suyu pütürsüz olana kadar karıştırın Üzerine kemik suyunu ilave edin ve haşlanmış yarmayı da karıştırarak ekleyin Di er bir kapta, ince do ranmış so anı 1 yemek kaşı ı tereya ında sote edin, yo urdu yedirin, naneyi ve limon suyunu da ekleyin Bu karışımı tuz ve karabiber ile birlikte kaynayan çorbaya ekleyin Ayrı bir yerde 2 yemek kaşı ı tereya ı ile kırmızıbiberi kızdırıp, pişmiş çorbanın üzerine gezdirin

AFİYET OLSUN !

Yemek Adı : Dereotlu Çorba

Mutfak : Türk

MALZEMELER

2 adet tavuk butu
1 demet dereotu
3 yemek kaşı ı un
2 yemek kaşı ı sıvıya
yarım kilo süt

HAZIRLANIŞI

2 kaşık un ve 2 kaşık ya ı orta ateşte pembeleştirin 1/2 kg sütü azar azar tencereye ilave edin Haşlamış oldu unuz tavuk etinin suyunu da 2 bardak olmak kaydıyla ekleyin Sürekli karıştırın Kaynamaya yakın didiklenmiş tavuk etini ilave edin Bir taşım kaynadıktan sonra iri dopranmış dereotunu da ekleyerek 1 dakika daha pişirin ve altını kapatın

Afiyet Olsun !

Yemek Adı : Domates Çorbası

Mutfak : Türk

MALZEMELER

5 adet domates
5 su barda ı su
2 su barda ı süt
1 çorba kaşı ı un
2 çorba kaşı ı margarin(tereya ı tavsiye olunur)
3 çorba kaşı ı kaşar peyniri rendesi
tuz

HAZIRLANIŞI
Ya ı un ile hafif ateşte çevirip üzerine azar azar süt ilave edin Pürtüksüz bir bulamaç olmalıdır Daha önceden rendeledi iniz domatesleri ilave edip karıştırmaya devam edin 5 bardak suyu da ekleyip çorba hafifçe koyulaşana kadar çevirmeye devam edin 5 dakika kadar kaynatıp kapatın E er pürtüklü ise ılınınca tencerenizin içinde el mixerini 1-2 defa çevirin Sıcakken üzerine rendelenmiş kaşar peyniri gezdirin

AFİYET OLSUN

Farklı Pratik Çorbalar Patates Çorbası



Patates Çorbası

Malzemeler :

8 su bardağı et suyu
3 adet patates
1 adet soğan
15 gr margarin
1 çorba kaşığı un
Tuz, karabiber, nane
Terbiye İçin:

1 su bardağı süt
3 yumurtanın sarısı
1 kahve fincanı un
15 gr margarin
Yapılışı:

Soğanı temizleyip kıyın Patatesleri temizleyip küçük doğrayın Soğanı bir tencereye alıp margarinle soteleyin Unu ekleyip bir kaç dakika kavurun Et suyunu ilave edin Kaynamaya başlayınca patatesleri ekleyip pişirin Tuz ve karabiberi ekleyin
Çorbayı ince bir süzgeçten geçirip başka bir tencereye alın
Terbiye için, margarini bir tavaya alıp eritin Unu ekleyip pembeleşinceye kadar karıştırın Yumurta sarıları ve sütü bir kapta karıştırıp ekleyin Terbiyeyi çorbaya karıştırarak ilave edin
Üzerine kuru nane serpiştirin taze naneyle süsleyerek servis yapın
Afiyet bal şeker olsun

Cevap: Çorbalar sayfa üç frmacil 3 Cevap: Çorbalar

JULYEN ÇORBASI
Malzemeler :
½ küçük kereviz (soyulup kibrit çöpüşeklinde doğranmış )
2 patates (soyulup kibrit çöpü seklinde doğranmış )
1 soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 kahve kaşığı kekik
1 çorba kaşığı maydanoz
7,5 su bardağı et suyu
4 çorba kaşığı tereyağı
Tuz
Hazırlanışı :
Yağı tavada eritin Sebzeleri içine atıp ağır ateşte karıştırarak sebzeler yumuşamaya başlayıncaya kadar pişirin Ayrı bir tencereye et suyunu koyup kaynamaya başlayınca sebzeleri, tuzu, karabiberi, kekiği ve maydanozu katarak yavaşça karıştırın Tencereyi ateşten alarak servis yapın