Kaymaçina (Üsküp Tatlısı)

**Şengül Şirin** · 04-04-2014

Kaymaçina (Üsküp Tatlısı)

Yumurta ve şekerler kar gibi beyaz oluncaya kadar çırpılır

Ilık süt ve vanilya eklenir, çok az daha çırpılır

Cam bir fırın kabına alınır

Fırın tepsisinin içine bir miktar su konur ve cam kap bunun içine oturtulur

Fırın önceden 160 derecede ısıtılır ve tatlı 60 dakika pişirilir

Üzeri göz göz kabarınca piştiği anlaşılır

Servis için beklemek gerekir (ertesi gün servis yapılabilir) Afiyet olsun

04-04-2014	#1
Şengül Şirin	Kaymaçina (Üsküp Tatlısı) Kaymaçina (Üsküp Tatlısı) 5 adet yumurta 1 litre süt 1,5 su bardağı şeker 1 paket vanilya Yumurta ve şekerler kar gibi beyaz oluncaya kadar çırpılır Ilık süt ve vanilya eklenir, çok az daha çırpılır Cam bir fırın kabına alınır Fırın tepsisinin içine bir miktar su konur ve cam kap bunun içine oturtulur Fırın önceden 160 derecede ısıtılır ve tatlı 60 dakika pişirilir Üzeri göz göz kabarınca piştiği anlaşılır Servis için beklemek gerekir (ertesi gün servis yapılabilir) Afiyet olsun __________________ Arkadaşlar, efendiler ve ey millet, iyi biliniz ki, Türkiye Cumhuriyeti şeyhler, dervişler, müritler, meczuplar memleketi olamaz En doğru, en hakiki tarikat, medeniyet tarikatıdır