Somon Izgara ve Roka Salatası |
11-03-2009 | #1 |
b@ron
|
Somon Izgara ve Roka SalatasıMalzemeler: 5 dilim somon, 2 bardak süt, 1 adet soğan, tuz, karabiber, defne Yapılışı Süt, rendelenmiş soğan, defne yaprağı derin bir kaba koyulur Somon parçalan içine yerleştirilip ağzı kapatılarak 1 gün dolapta bekletilir Pişirileceği zaman sostan çıkartılır, yağlanmış teflon tavada iki tarafı nar gibi kızarıncaya kadar pişirilir Bol roka salatası ile servis yapılır Roka salatası: 1 demet roka yıkanıp ince kıyılır 3 diş sarımsak ezilir Kıyılan rokaların içine ilave edilir Tuz ile rokalar iyice ovularak bir kaba alınır Üzerine limon ve zeytinyağı gezdirilir
__________________
|
|