şerbetli Gül Tatlısı

Malzemeler ;
Hamuru için

• 1 çay b yoğurt
• 1 çay b sıvıyağ
• 1 çay b irmik
• 1/2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 125 gr margarin (oda sıcaklığında)
• aldığı kadar un
• 2 yemek kaşığı kakao (renk vermek için)

Şerbet için ;

• 3 su b şeker
• 3 su b su

Yapılışı ;

• Şerbeti önceden hazırlayıp soğutun
• hamuru içi tüm malzemeleri karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin
• dilerseniz hamurun yarısını ayırıp kakaoyu karıştırıp hamurunuza renk verebilirsiniz veya sade olabilir
• hamurunuzu merdane yardımıyla bıçak sırtından biraz daha kalın olarak açın yaklaşık 3-4 mm
• açtığınız hamura çay bardağı ile kesin
• Kesilen 4 parça daireleri yarım ay şeklinde üst üste gelecek biçimde koyarak rulo yapın

• yaptığınız ruloyu ortadan ikiye eşit şekilde bıçakla kesin
• kestiğiniz parçadan 2 ayrı gül elede ediyorsunuz bu işlemi kalan hamurlarada uygulayın
• dilerseniz içine kıyılmış ceviz veya fındık koyabilirsiniz

• 160 - 170 derece 25-30 dk kadar pişirip sıcak hamurlarımızın üzerine soğuk şerbeti döküp şerbeti cekmesini sağlıyoruz

alıntı