Sulu Çıtır Börek

**Şengül Şirin** · 01-03-2015

Sulu Çıtır Börek Tarifi

Malzemeler:

Börekleri bekletmek için:

İçine:

Hazırlanışı:

1 adet yufkayı düz zemine serin
Yukarıdaki yarım su bardağı zeytinyağ ve suyu karıştırıp yufkanın üzerine kaşıkla gezdirin
Yufkayı 12 eşit parçaya kesin ve her parçaya peynirli karışımdan koyup sarın
Sos için 3 su bardağı su ve yağı karıştırıp derin bir kap içine alın
Sardığınız yufkaları bu karışımın içerisine atın
Tüm yufkaları sarıp bu karışıma atın ve 15-20 dakika bekletin
Bekleyip suyunu çeken yufkaların suyunu süzerek yağlı kağıt serili tepsiye alın
Yumurta sarısı sürüp,susam serpiştirin ve önceden ısıtılmış 180 derecede kızarana kadar pişirin

01-03-2015	#1
Şengül Şirin	Sulu Çıtır Börek Sulu Çıtır Börek Tarifi Malzemeler: 4 adet yufka 2 adet yumurta sarısı (Üzerine) Susam Yarım su bardağı sıvı yağ Yarım su bardağı su Börekleri bekletmek için: 3 su bardağı su Yarım çay bardağı sıvı yağ İçine: 4oo grlor peyniri 1 tutam maydanoz Hazırlanışı: 1 adet yufkayı düz zemine serin Yukarıdaki yarım su bardağı zeytinyağ ve suyu karıştırıp yufkanın üzerine kaşıkla gezdirin Yufkayı 12 eşit parçaya kesin ve her parçaya peynirli karışımdan koyup sarın Sos için 3 su bardağı su ve yağı karıştırıp derin bir kap içine alın Sardığınız yufkaları bu karışımın içerisine atın Tüm yufkaları sarıp bu karışıma atın ve 15-20 dakika bekletin Bekleyip suyunu çeken yufkaların suyunu süzerek yağlı kağıt serili tepsiye alın Yumurta sarısı sürüp,susam serpiştirin ve önceden ısıtılmış 180 derecede kızarana kadar pişirin __________________ Arkadaşlar, efendiler ve ey millet, iyi biliniz ki, Türkiye Cumhuriyeti şeyhler, dervişler, müritler, meczuplar memleketi olamaz En doğru, en hakiki tarikat, medeniyet tarikatıdır